{"id":37271,"title":"Mayo Sriracha – Spicy Mayo der er bedre end p\u00e5 restauranten","modified":"2026-06-11T11:39:29+02:00","plain":"Opskriften p\u00e5 den ber\u00f8mte spicy mayo fra din yndlingsrestaurant\n\n\n\nKender du den l\u00e6kre, knaldorange sauce, der serveres til eller oven p\u00e5 sushi? Fyldig, cremet og let st\u00e6rk… det er den elskede Sriracha Mayo! Den er simpelthen OVERALT. \n\n\n\nOg selv om jeg nogle gange synes, at denne spicy mayo overd\u00f8ver den fine smag af mine maki en smule, kan jeg ikke ben\u00e6gte, at den smager virkelig, virkelig godt.\n\n\n\nOprindelsen af Sriracha-mayo\n\n\n\nDet er en s\u00e5 enkel sauce, men den bliver mere og mere popul\u00e6r, s\u00e5 jeg fik lyst til at grave lidt for at se, om jeg kunne finde ud af mere om oprindelsen af denne blanding…tja, jeg kom tomh\u00e6ndet hjem fra min research. \n\n\n\nHvis du elsker st\u00e6rke saucer, s\u00e5 pr\u00f8v min l\u00e6kre sauce til wings\n\n\n\nForumindl\u00e6g fra for mere end 15 \u00e5r siden diskuterede allerede denne \u201cnye\u201d trend med cremede saucer som fl\u00f8deost eller spicy mayo p\u00e5 sushi og nigiri. \n\n\n\nSelv om alle kilder er enige om, at den blev opfundet i USA, kan ingen pege p\u00e5 det pr\u00e6cise tidspunkt eller sted for opfindelsen. N\u00e5, pyt.\n\n\n\nMulige blandingsforhold og ingredienser til sriracha-mayo\n\n\n\n\n\n\n\nHer f\u00e5r du en enkel grundopskrift p\u00e5 en syrlig, let flydende mayonnaise med sriracha, men den eneste gr\u00e6nse er din fantasi. Vil du have en tykkere version, kan du fordoble m\u00e6ngden af mayo (alts\u00e5 et forhold mellem mayo og sriracha p\u00e5 2:1). \n\n\n\nN\u00e5r jeg har lidt tid, laver jeg en deluxe-version med forholdet 2:1, lidt mirin og lidt dashi-pulver. Det er ren nydelse. Tro mig\n\n\n\n\n\n\tSriracha-mayo \u2013 spicy mayo bedre end p\u00e5 restaurant\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 spiseskefulde japansk Kewpie-mayonnaise3 spiseskefulde sriracha1 teskefuld sesamolie\t\n\t\n\t\tBland alle ingredienserne i en lille sk\u00e5l.\t\n\t\n\t\tHolder sig i 3 dage i k\u00f8leskabet\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37271"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128558,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37271\/revisions\/128558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}