{"id":204291,"title":"V\u00e6lg den rette tragt til hjemmelavet charcuteri","modified":"2026-11-04T16:21:57+01:00","plain":"Den rette diameter p\u00e5 p\u00f8lsehornet til hjemmelavede p\u00f8lser, fra merguez til boudin\n\n\n\nHvilken st\u00f8rrelse p\u00f8lsehorn skal du v\u00e6lge til de forskellige p\u00f8lsetyper?\n\n\n\nN\u00e5r du skal stoppe dine hjemmelavede p\u00f8lser, skal du v\u00e6lge p\u00f8lsehornets udl\u00f8bsdiameter efter den type p\u00f8lse, du vil lave. P\u00f8lsehorn f\u00e5s med en udl\u00f8bsdiameter p\u00e5 10 til 40 mm.\n\n\n\nP\u00f8lsehorn med en diameter p\u00e5 10 til 15 mm\n\n\n\nTil tynde p\u00f8lser som merguez eller chipolata skal du bruge et p\u00f8lsehorn med en udl\u00f8bsdiameter p\u00e5 10 til 15 mm. Det g\u00f8r det nemt at fylde smalle tarme, s\u00e5 p\u00f8lserne f\u00e5r den rette tykkelse.\n\n\n\nP\u00f8lsehorn med en diameter p\u00e5 20 til 25 mm\n\n\n\nTil lidt tykkere p\u00f8lser som t\u00f8rrede p\u00f8lser, ferske p\u00f8lser, kogep\u00f8lser eller saucissons er en udl\u00f8bsdiameter p\u00e5 20 til 25 mm ideel. Denne diameter passer til mellemstore tarme og sikrer, at farsen pakkes t\u00e6t.\n\n\n\nP\u00f8lsehorn med en diameter p\u00e5 30 til 40 mm\n\n\n\nTil tykke p\u00f8lser eller boudin b\u00f8r du v\u00e6lge et p\u00f8lsehorn med en udl\u00f8bsdiameter p\u00e5 30 til 40 mm. Det g\u00f8r det lettere at fylde store tarme og giver p\u00f8lserne en ensartet konsistens.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}