{"id":195467,"title":"Iced latte med mandelm\u00e6lk","modified":"2026-10-30T21:27:02+01:00","plain":"En islatte med mandelm\u00e6lk, lavet i en karaffel med kraftig kaffe og serveret over isterninger.\n\n\n\nEn iskold islatte, f\u00f8rst den kraftige kaffe, s\u00e5 mandelm\u00e6lkens milde s\u00f8dme og lyden af isterninger i et stort glas. Her laves blandingen p\u00e5 forh\u00e5nd i en karaffel : 600 ml st\u00e6rk kaffe, 200 ml mandelm\u00e6lk og lidt sukker, hvis du har lyst. Beregn 10 minutter til kaffen og 1 time p\u00e5 k\u00f8l til 4 store glas. Denne opskrift er en del af mine ketodrikke.\n\n\n\nHvad er en islatte ?\n\n\n\nEn islatte er kaffe med m\u00e6lk, som serveres kold over isterninger. I denne version erstattes kom\u00e6lken med mandelm\u00e6lk, som giver en mild, plantebaseret smag og en letflydende konsistens, mens kaffen stadig er i centrum.\n\n\n\nDet hele blandes i en karaffel, inden det s\u00e6ttes p\u00e5 k\u00f8l : kaffe, mandelm\u00e6lk og, hvis du har lyst, sukker, vanilje eller mandelekstrakt. N\u00e5r blandingen serveres over isterninger, har den en ensartet farve uden de lag, man f\u00e5r i en latte, der laves direkte i glasset.\n\n\n\nPr\u00f8v ogs\u00e5 : Hjemmelavet pumpkin spice latte.\n\n\n\nIslattens oprindelse\n\n\n\nLatte kommer af det italienske caff\u00e8 latte, som bogstaveligt betyder kaffe med m\u00e6lk. Den kolde version er blevet en sommerklassiker p\u00e5 caf\u00e9erne og laves ofte \u00e9t glas ad gangen med espresso og kold m\u00e6lk.\n\n\n\nVersionen i karaffel g\u00f8r serveringen enklere : \u00e9n blanding, lavet p\u00e5 forh\u00e5nd, er nok til 4 store glas til en kaffepause eller lidt at drikke om eftermiddagen om sommeren.\n\n\n\nDe vigtigste ingredienser\n\n\n\nKaffen b\u00e6rer drikken : 600 ml, svarende til 6 almindelige kopper, brygget lidt st\u00e6rkere end normalt, s\u00e5 smagen stadig tr\u00e6der frem, n\u00e5r m\u00e6lken er tilsat, og isterningerne smelter. De 200 ml mandelm\u00e6lk g\u00f8r den mildere ; ryst kartonen godt, inden du m\u00e5ler af.\n\n\n\nI samme stil : Golden milk.\n\n\n\nS\u00f8dning er valgfrit : lidt sukker eller sukkersirup efter smag, eller 4 dr\u00e5ber steviaekstrakt til en sukkerfri version. Uden tilsat sukker indeholder et glas cirka 8 kalorier.\n\n\n\nEn teskefuld bourbonvaniljepulver afrunder kaffesmagen, og en teskefuld mandelekstrakt giver en n\u00f8ddeagtig smag, der minder om makroner med bitre mandler. Vaniljen efterlader sm\u00e5 sorte prikker i glasset, men det g\u00f8r ikke noget.\n\n\n\nTips til tilberedning og servering\n\n\n\nBryg kaffen, h\u00e6ld den i en karaffel, og tils\u00e6t mandelm\u00e6lken. Vil du have en ren kaffesmag, skal du ikke tils\u00e6tte mere ; vil du have mere s\u00f8dme, s\u00e5 tils\u00e6t sukker eller stevia og eventuelt vanilje eller mandelekstrakt. Sukker opl\u00f8ses bedst, inden blandingen s\u00e6ttes p\u00e5 k\u00f8l.\n\n\n\nEn anden opskrift i samme stil : Iskold kakao med mandelm\u00e6lk.\n\n\n\nStil karaflen tild\u00e6kket i k\u00f8leskabet i mindst 1 time. Ved servering fyldes 4 h\u00f8je glas en kvart til halvt op med isterninger. R\u00f8r rundt i karaflen, hvis der har dannet sig bundfald, og h\u00e6ld s\u00e5 kaffen med m\u00e6lk over isterningerne. Drik den uden at vente for l\u00e6nge, da isterningerne gradvist fortynder drikken.\n\n\n\nFind flere id\u00e9er med f\u00e5 kulhydrater blandt alle mine ketoopskrifter.\n\n\n\n\n\n\tIslatte med mandelm\u00e6lk\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t600 ml espresso (svarende til 6 almindelige kopper kaffe)200 ml mandelm\u00e6lkIsterninger (til 4 store glas, nok til at fylde hvert glas en kvart til halvt op)ValgfritLidt sukker eller sukkersirup (efter smag (eller 4 dr\u00e5ber steviaekstrakt til en sukkerfri udgave))1 tsk. bourbonvanilje (i pulverform)1 tsk. mandelekstrakt\t\n\t\n\t\tBryg cirka 6 almindelige kopper kaffe, men lidt st\u00e6rkere end normalt. H\u00e6ld derefter kaffen i en kande.Tils\u00e6t 200 ml mandelm\u00e6lk til kaffen.Foretr\u00e6kker du den rene kaffesmag, s\u00e5 lad den v\u00e6re, som den er. \u00d8nsker du en lidt s\u00f8dere smag, s\u00e5 tils\u00e6t lidt sukkersirup (eller stevia) og\/eller vanilje. Mandelekstrakt giver en n\u00f8ddeagtig smag (som i macarons med bitre mandler).Stil p\u00e5 k\u00f8l, indtil kaffen skal bruges.Fyld 4 h\u00f8je glas cirka en kvart\/halvt op med isterninger. H\u00e6ld kaffen med mandelm\u00e6lk over.\t\n\t\n\t\tUdstyr: kaffemaskine, k\u00f8leskab og fryser.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}