{"id":156061,"title":"Tjap Tjoy med kylling","modified":"2026-07-17T23:45:41+02:00","plain":"Tjap Tjoys oprindelse\n\n\n\nTjap Tjoy er en fascinerende fortolkning af den ber\u00f8mte kinesiske ret Chop Suey, som har begejstret madelskere verden over.\n\n\n\nKinesisk chop suey med oksek\u00f8d\n\n\n\nSelvom Chop Suey i vid udstr\u00e6kning betragtes som en kinesisk-amerikansk ret, har Tjap Tjoy udviklet sin helt egen identitet, is\u00e6r i det kinesisk-indonesiske og hollandske k\u00f8kken. Det er en sk\u00f8n sammens\u00e6tning af smag og tekstur, hvor forskellige gr\u00f8ntsager og proteiner forenes i en velsmagende sauce.\n\n\n\nDet, der g\u00f8r Tjap Tjoy s\u00e6rligt interessant, er rettens evne til at krydse kulturelle gr\u00e6nser. I Indonesien er den kendt som \u201ccap cai\u201d og tilberedes ofte med et udvalg af lokale gr\u00f8ntsager, hvilket afspejler \u00f8gruppens store biodiversitet.\n\n\n\n\n\n\n\nI Nederlandene blev retten taget til sig og tilpasset som f\u00f8lge af landets historiske b\u00e5nd til Indonesien \u2013 en kolonitid, der har sat et uudsletteligt pr\u00e6g p\u00e5 det hollandske k\u00f8kken.\n\n\n\nVariationer af Tjap Tjoy\n\n\n\nTjap Tjoy kan tilberedes p\u00e5 mange forskellige m\u00e5der, men best\u00e5r som regel af et udvalg af gr\u00f8ntsager, der hurtigt steges ved h\u00f8j varme i en wok. P\u00e5 den m\u00e5de bevarer gr\u00f8ntsagerne deres spr\u00f8dhed. Ligesom chop suey findes der blandt andet varianter med oksek\u00f8d, kylling, …\n\n\n\nSamarbejde med HelloFresh\n\n\n\nJeg er rigtig glad for at kunne dele, at jeg har indledt et nyt samarbejde med HelloFresh. Virksomheden g\u00f8r hverdagsmadlavningen nemmere ved at levere komplette m\u00e5ltidskasser direkte til d\u00f8ren. For at jeg kunne teste deres service, sendte de mig en kasse med alle ingredienserne til en l\u00e6kker Tjap Tjoy-opskrift, som jeg deler med jer i denne artikel.\n\n\n\nIndholdet i HelloFresh-kassen til Tjap Tjoy\n\n\n\nDet bedste ved det hele? Der er ingen binding, og du kan n\u00e5r som helst stoppe abonnementet. Det er en fantastisk mulighed for at opdage nye opskrifter og nyde en anderledes madoplevelse hjemme i dit eget k\u00f8kken.\n\n\n\nMin vurdering af HelloFreshs opskrift p\u00e5 Tjap Tjoy\n\n\n\nDa jeg havde modtaget HelloFresh-kassen med alle ingredienserne til Tjap Tjoy, gl\u00e6dede jeg mig til at g\u00e5 i gang. Til min store overraskelse l\u00e5 det f\u00e6rdige resultat meget t\u00e6t p\u00e5 de lignende retter, jeg har smagt p\u00e5 restaurant \u2013 ikke n\u00f8dvendigvis autentiske steder, men snarere restauranter med europ\u00e6isk-kinesisk fusion.\n\n\n\nDet, der is\u00e6r imponerede mig, var, hvordan opskriften var sammensat, s\u00e5 den ramte hele dybden i de asiatiske smage, selv med et begr\u00e6nset udvalg af autentisk asiatiske ingredienser.\n\n\n\nFor eksempel gav brugen af kyllingefond umami til retten og kompenserede dermed for frav\u00e6ret af nogle mere traditionelle ingredienser. Det viser ikke kun, hvor gennemt\u00e6nkt opskriften er, men ogs\u00e5 hvor fleksibel den er, n\u00e5r man vil tilpasse sig lokale r\u00e5varer uden at g\u00e5 p\u00e5 kompromis med smagen.\n\n\n\n\n\n\tTjap tjoy med kylling\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWokCasserole\t\n\t\n\t\t1 l\u00f8g2 fed hvidl\u00f8g125 g champignoner1 r\u00f8d peberfrugt1 gr\u00f8n peberfrugt120 g hurtigkogende brune ris200 g krydrede kyllingestrimler40 ml kecap manis50 g b\u00f8nnespirer2 tsk. hvedemel1 spsk. solsikkeolie1 h\u00f8nsebouillonterning1 knivspids salt100 ml vand\t\n\t\n\t\tForberedBring rigeligt vand i kog i gryden.Sk\u00e6r l\u00f8get i b\u00e5de, og hak det groft. Hak hvidl\u00f8get fint.Sk\u00e6r champignonerne i skiver, fjern kernerne fra peberfrugterne, og sk\u00e6r dem i strimler.TilberedKog risene i 10 minutter under l\u00e5g. H\u00e6ld vandet fra, hvis det er n\u00f8dvendigt, og lad dem st\u00e5 uden l\u00e5g.Varm olien op i wokken eller sauterpanden. Svits l\u00f8g og hvidl\u00f8g ved middelh\u00f8j varme i 2-3 minutter.Tils\u00e6t kyllingestrimlerne og melet, og steg dem i 3-4 minutter under omr\u00f8ring.Lav saucenSmuldr bouillonterningen over wokken. Tils\u00e6t peberfrugterne og champignonerne, og steg i 5-7 minutter.Tils\u00e6t kecap manis og vand. R\u00f8r godt rundt, og lad saucen koge ind i 3 minutter ved middelh\u00f8j varme, til den bliver blank og l\u00e6kker.Tils\u00e6t b\u00f8nnespirerne, og steg videre i 1-2 minutter.Smag til med salt og peber.ServerAnret risene p\u00e5 tallerkenerne.Fordel wokretten ovenp\u00e5.\t\n\t\n\t\tKlik her og f\u00e5 85 \u20ac i rabat p\u00e5 dine f\u00f8rste 4 Hello Fresh-kasser\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoiseTjap tjoy, Tjap tjoy poulet\t\n\n\n\n\n\nSt\u00f8t bloggen ved at benytte HelloFresh-tilbuddet\n\n\n\nJeg vil gerne v\u00e6re helt \u00e5ben over for jer: N\u00e5r I bruger mine links til at benytte HelloFreshs s\u00e6rlige tilbud, modtager jeg en lille kommission p\u00e5 de salg, der kommer via dem. Det p\u00e5virker ikke prisen for jer \u2013 tv\u00e6rtimod f\u00e5r I en god rabat \u2013 men det er en stor hj\u00e6lp for bloggens fortsatte udvikling. Jeres st\u00f8tte g\u00f8r det muligt for mig fortsat at dele opskrifter, anmeldelser og kvalitetsartikler. Tak, fordi I er med til at holde siden i live!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156061"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156061\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}