{"id":131366,"title":"Nem kylling med mango","modified":"2026-06-13T09:21:42+02:00","plain":"G\u00f8r dig klar til et v\u00e6ld af kinesiske smage med denne opskrift p\u00e5 kylling med mango og peberfrugter. \n\n\n\nDenne l\u00e6kre og farverige ret kombinerer m\u00f8re skiver kylling, spr\u00f8de peberfrugter og saftige mangoskiver, det hele vendt i en surs\u00f8d sauce, der fork\u00e6ler smagsl\u00f8gene. \n\n\n\nHar du lyst til endnu en frugtig ret, s\u00e5 pr\u00f8v min kylling med ananas\n\n\n\nMarinaden med lys sojasauce, majsstivelse og revet ingef\u00e6r l\u00e6gger sig om kyllingen og giver den masser af dyb, aromatisk smag. \n\n\n\nDen s\u00f8d-syrlige sauce med riseddike, ketchup og sukker binder hele retten sammen. Klar til at fork\u00e6le dine g\u00e6ster eller familien med dette l\u00e6kre m\u00e5ltid?\n\n\n\nHovedingredienserne i kylling med mango\n\n\n\nLys sojasauce: Lys sojasauce bruges i marinaden for at give kyllingen en salt og umamifyldt smag. Den hj\u00e6lper ogs\u00e5 med at m\u00f8rne k\u00f8det takket v\u00e6re sine naturlige enzymer.\n\n\n\nMajsstivelse: Majsstivelse er stivelse fra majs, som bruges i marinaden til at d\u00e6kke kyllingeskiverne. Den danner et let, beskyttende lag, der hj\u00e6lper med at holde p\u00e5 saften under tilberedningen og giver kyllingen en m\u00f8r og saftig konsistens.\n\n\n\nServ\u00e9r den med kantonesiske ris\n\n\n\nRiseddike: Riseddike bruges i saucen for at tilf\u00f8re syre og en let s\u00f8dlig smag. Den balancerer de \u00f8vrige ingredienser og giver retten friskhed.\n\n\n\nKetchup: Ketchup er et krydderi lavet p\u00e5 s\u00f8de tomater. I saucen tilf\u00f8rer den b\u00e5de s\u00f8dme og tomatsmag, og den karakteristiske smag hj\u00e6lper med at balancere de \u00f8vrige ingredienser.\n\n\n\nSukker: Sukker bruges i saucen til at afrunde smagen og tilf\u00f8re en mild s\u00f8dme. Det d\u00e6mper syren fra riseddiken og ketchuppen og skaber en harmonisk balance.\n\n\n\nVand: Vand bruges i saucen til at justere konsistensen og sikre en j\u00e6vn tilberedning. Det fortynder de \u00f8vrige ingredienser og hj\u00e6lper med at skabe en let, glat sauce.\n\n\n\nRevet ingef\u00e6r: Revet ingef\u00e6r bruges i marinaden for at give kyllingen en krydret, let citrusagtig og aromatisk smag. Frisk ingef\u00e6r tilf\u00f8rer opskriften b\u00e5de friskhed og dybde.\n\n\n\n\n\n\tNem mangokylling\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g kylling i skiver0.5 mellemstor gr\u00f8n peberfrugt, sk\u00e5ret i skiver0.5 mellemstor r\u00f8d peberfrugt, sk\u00e5ret i skiver1 spsk.  revet ingef\u00e6r1 tsk.  finthakket hvidl\u00f8g1 stort skalottel\u00f8g, finthakket2 store mangoer, skr\u00e6llede, udstenede og sk\u00e5ret i tynde skiverMARINADE1.5 tsk.  lys sojasauce0.25 tsk.  salt1 knivspids  hvid peber1 tsk.  majsstivelseSAUCE2 tsk.  riseddike1.5 tsk.  ketchup1.5 tsk.  sukker2 spsk.  vand\t\n\t\n\t\tMariner kyllingen i 30 minutterBland ingredienserne til saucen i en sk\u00e5lLynsteg kyllingen i en wok ved h\u00f8j varme i 3 minutter, eller til den ikke l\u00e6ngere er rosaTils\u00e6t alle de \u00f8vrige ingredienser (undtagen mangoerne), og lynsteg i 1 minut.Tils\u00e6t saucen, og r\u00f8r, til den tyknerVend mangoerne i, og r\u00f8r i 1 minut\t\n\t\n\t\tJo l\u00e6ngere kyllingen f\u00e5r lov at marinere, desto bedre bliver smagen","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}