{"id":130850,"title":"Kylling med ananas","modified":"2026-06-13T00:25:33+02:00","plain":"Har du lyst til noget tropisk til aftensmad? Pr\u00f8v kylling med ananas: saftige, lynstegte kyllingeoverl\u00e5r, frisk ananas i stykker og spr\u00f8de r\u00f8de peberfrugter. Denne l\u00e6kre ret kan st\u00e5 p\u00e5 bordet p\u00e5 under 30 minutter.\n\n\n\nJeg er altid p\u00e5 jagt efter nemme kyllingeretter til aftensmad, som alle kan lide, og jeg t\u00f8r godt sige, at denne hurtige og nemme kylling med ananas altid er et k\u00e6mpe hit, b\u00e5de n\u00e5r jeg laver et hurtigt m\u00e5ltid til mig selv, og n\u00e5r jeg serverer den for familie og venner \u2013 hver gang! \n\n\n\nDet sjove er, at det i bund og grund bare er en traditionel kinesisk kyllingewok, hvor man tils\u00e6tter god, saftig ananas. Det giver ogs\u00e5 saucen en sk\u00f8n ananassmag. Tropisk feriestemning er garanteret, n\u00e5r du serverer denne ret!\n\n\n\nEn klassisk kinesisk kyllingewok som p\u00e5 restaurant\n\n\n\nHvordan laver man kylling med ananas?\n\n\n\nRetten bygger p\u00e5 kyllingeoverl\u00e5r, ananas og r\u00f8de peberfrugter. Ingredienserne sauteres, til de er gyldne, og vendes derefter i en s\u00f8d og salt sauce. Serv\u00e9r ris til, og vupti! \n\n\n\nS\u00e5 har du et helt m\u00e5ltid. Hvis du vil g\u00f8re lidt ekstra ud af det, kan du endda servere aftensmaden i en udhulet ananas for en virkelig flot pr\u00e6sentation.\n\n\n\nHvilke ingredienser skal man bruge til kylling med ananas?\n\n\n\nDu kan bruge enten frisk ananas eller ananas p\u00e5 d\u00e5se, men jeg vil ikke anbefale frossen ananas. Bruger du ananas p\u00e5 d\u00e5se, s\u00e5 husk at gemme saften til saucen. \n\n\n\nJeg foretr\u00e6kker r\u00f8d peberfrugt her, fordi den giver b\u00e5de smag og spr\u00f8dhed, men du kan sagtens bruge en peberfrugt i en anden farve, hvis du hellere vil det. \n\n\n\nEn gul eller orange peberfrugt smager stort set som en r\u00f8d, hvis det er den, du har ved h\u00e5nden. Nogle gange tils\u00e6tter jeg ogs\u00e5 lidt l\u00f8g og finthakket ingef\u00e6r, som f\u00e5r lov at sautere kort lige f\u00f8r peberfrugten.\n\n\n\nOmvendt: for guds skyld ingen peberfrugter i mine udon med oksek\u00f8d \n\n\n\nKyllingeoverl\u00e5r er et must, dels fordi det er mere traditionelt, dels fordi det m\u00f8rke k\u00f8d fra l\u00e5rene har langt mere smag. \n\n\n\nHvis du er vild med kyllingebryst, kan du sagtens bruge det i stedet for overl\u00e5r, men helt \u00e6rligt: s\u00e5 g\u00e5r du glip af noget. \n\n\n\nJeg topper som regel retten med sesamfr\u00f8 og for\u00e5rsl\u00f8g, men hvis du ikke har de toppings, skal du ikke bekymre dig. De tilf\u00f8rer ikke ret meget smag; de er mest med for syns skyld.\n\n\n\nHoisinsauce: Det er den kinesiske barbecuesauce, som du kan lave selv ved at klikke her. Den serveres blandt andet til pekingand, og den smager ganske enkelt fantastisk.\n\n\n\nLys sojasauce: Klassisk salt sojasauce, som man i dag kan finde i stort set alle supermarkeder. Der er virkelig ingen undskyldning for ikke at skaffe den!\n\n\n\nMajsstivelse eller Maizena: Giver dels k\u00f8det en fantastisk tekstur, dels j\u00e6vner den saucen, s\u00e5 den f\u00e5r den dejligt sirupsagtige konsistens, vi elsker.\n\n\n\nHvad serverer man til kylling med ananas?\n\n\n\nSom tilbeh\u00f8r s\u00e6tter jeg som regel godt skyllede sushiris over i riskogeren samtidig, s\u00e5 det hele er klar p\u00e5 \u00e9n gang. \n\n\n\nEn god portion hurtige kantonesiske ris passer perfekt til det hele\n\n\n\nKylling med ananas og ris er virkelig et fuldgyldigt m\u00e5ltid (ja ja, det er her, jeg pr\u00f8ver at overbevise dig om, at opskriften er v\u00e6ldig sund og slet ikke kalorierig \u2013 kognitiv dissonans, n\u00e5r den er bedst, ups), for du f\u00e5r b\u00e5de frugt, gr\u00f8ntsager, protein og stivelse. \n\n\n\nN\u00e5r det er sagt, tils\u00e6tter jeg nogle gange lidt dampet broccoli, for man kan jo aldrig f\u00e5 for mange gr\u00f8ntsager! Hvis du kan lide frugt i s\u00f8d-salte retter, kan du ogs\u00e5 pr\u00f8ve min kylling med mango\n\n\n\n\n\n\tKylling med ananas\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g kylling i tern1 knivspids  salt1 knivspids  sort peber1 r\u00f8d peberfrugt i sm\u00e5 tern1 d\u00e5se ananas i tern2 teskefulde majsstivelse r\u00f8rt ud i en spiseskefuld vandSAUCE1 lage fra en d\u00e5se ananas50 g lys sojasauce50 g brun farin2 spiseskefulde  hoisinsauce2 fed hvidl\u00f8g, finthakket0.5 r\u00f8d chili, finthakket\t\n\t\n\t\tBring saucen i kog i en lille gryde ved middel varme. N\u00e5r den koger, tils\u00e6ttes majsstivelsesblandingen, og der r\u00f8res, til saucen tykner. S\u00e6t til side.Krydr kyllingen med salt og peber. Varm lidt olie p\u00e5 en pande ved middelh\u00f8j varme, og steg kyllingen, til den er gyldenbrun.Tils\u00e6t peberfrugten, og steg videre i 3-4 min.Tils\u00e6t saucen, og lad retten simre i 3 min. Vend ananasstykkerne i, og r\u00f8r godt rundt.\t\n\t\n\t\tTilbeh\u00f8r: Jeg koger som regel godt skyllede sushiris i riskogeren samtidig, s\u00e5 det hele er f\u00e6rdigt p\u00e5 samme tid.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131145,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130850\/revisions\/131145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}