{"id":130831,"title":"Chop suey med oksek\u00f8d","modified":"2026-06-13T00:24:07+02:00","plain":"Denne opskrift p\u00e5 chop suey med oksek\u00f8d er en nem one-pot-ret. Den er fuld af l\u00e6kre asiatiske smage fra hvidl\u00f8g, ingef\u00e6r og sojasauce. Det bedste? Den tager maks. 30 minutter at lave.\n\n\n\nChop suey, hvad er det?\n\n\n\nChop suey er egentlig bare en let vestliggjort version af en klassisk, enkel kinesisk wokret. Derfor er der ikke nogen faste regler for, hvad der skal i, men typisk har retten en lysebrun sauce, der er rigeligt af den, og den er tyk nok til at h\u00e6nge godt ved risene eller nudlerne. Og s\u00e5 er der selvf\u00f8lgelig l\u00e6kre wokstegte gr\u00f8ntsager. I Holland finder man den ogs\u00e5 som Tjap Tjoy\n\n\n\nHvorfor chop suey med oksek\u00f8d er en vinderret\n\n\n\nChop suey med oksek\u00f8d er stadig en popul\u00e6r ret p\u00e5 kinesiske restauranter takket v\u00e6re sin m\u00f8rke farve og intense smag. Nu kan enhver hobbykok derhjemme nyde den samme autentiske, rige og let s\u00f8dmefulde smag med denne opskrift, der tager under 30 minutter. Jeg har i \u00f8vrigt ogs\u00e5 opskriften p\u00e5 dens f\u00e6tter, oksek\u00f8d med broccoli her p\u00e5 siden, hvis det har interesse\n\n\n\n\n\n\n\nDen s\u00f8de duft af karamelliserede l\u00f8g sammen med tyndtsk\u00e5ret oksek\u00f8d og sojasauce giver straks lyst til kinesisk mad i vaske\u00e6gte comfort food-stil\n\n\n\nDen tykke, brune sauce er det, alle elsker ved denne ret. Den smager simpelthen s\u00e5 vanvittigt godt. Husk en god sk\u00e5l ris ved siden af til at suge alle de l\u00e6kre safter op. Hvis du har lyst til et vietnamesisk alternativ, sender jeg dig videre til min b\u00f8f loc lac\n\n\n\nDa hele retten kan laves i \u00e9n stor pande, er den perfekt til et hurtigt og nemt hverdagsm\u00e5ltid, og du kan endda fryse den ned til senere.\n\n\n\nServ\u00e9r herligheden med stegte ris\n\n\n\nChop suey med kylling\n\n\n\nChop suey med kylling er den n\u00e6stmest popul\u00e6re variant. Jeg foretr\u00e6kker og anbefaler at bruge udbenede kyllingeoverl\u00e5r uden skind, som smager fantastisk og ikke koster alverden.\n\n\n\nErstat oksek\u00f8det med kylling i forholdet 1:1.\n\n\n\nChop suey med svinek\u00f8d\n\n\n\nChop suey med svinek\u00f8d er et glimrende valg, n\u00e5r du vil have et alternativ til oksek\u00f8d eller kylling. Svinek\u00f8d er ogs\u00e5 en meget prisvenlig og popul\u00e6r mulighed i chop suey-varianter. Erstat oksek\u00f8det med svinek\u00f8d i forholdet 1:1.\n\n\n\nChop suey med rejer\n\n\n\nChop suey med rejer er perfekt, hvis du har lyst til et strejf af skaldyr. Selvom rejer er dyrere, kan du bruge f\u00e6rre af dem, og det endelige resultat bliver stadig fantastisk. Erstat oksek\u00f8det med rejer i forholdet 0,5:1.\n\n\n\nIngredienserne til chop suey med oksek\u00f8d\n\n\n\nK\u00f8det: Gerne en udsk\u00e6ring, der egner sig til hurtig tilberedning. Husk at sk\u00e6re k\u00f8det, som man g\u00f8r i det asiatiske k\u00f8kken! Her er min komplette artikel om emnet\n\n\n\nLys sojasauce: m\u00e5 ikke forveksles med m\u00f8rk sojasauce. Det er den almindelige, salte sojasauce, som findes i alle supermarkeder\n\n\n\n\u00d8sterssauce: L\u00e6s om alle dens hemmeligheder her. Nej, den smager ikke af \u00f8sters.\n\n\n\nOpskrift p\u00e5 kinesisk chop suey med oksek\u00f8d\n\n\n\n\n\n\tChop suey med oksek\u00f8d\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g oksek\u00f8d i strimler250 g champignoner i skiver1 stor gr\u00f8n peberfrugt i tynde strimler2 stilke bladselleri i tynde skiver1 mellemstort l\u00f8g i skiver2 pak choi i skiver, de hvide og gr\u00f8nne dele adskilt200 g flade gr\u00f8nne b\u00f8nnerMARINADE1 tsk.  lys sojasauce2 tsk.  \u00f8sterssauce1 tsk.  saltknivspids sort peber1 knivspids majsstivelseSAUCE180 g vand (eller kyllingebouillon)1 spsk. \u00f8sterssauce1 spsk. majsstivelse1.5 spsk. lys sojasauce1 spsk. Shaoxing-vin1 tsk. sesamolie\t\n\t\n\t\tMarin\u00e9r k\u00f8det i 15 min.R\u00f8r ingredienserne til saucen sammen i en sk\u00e5l.Steg oksek\u00f8det ved h\u00f8j varme under omr\u00f8ring i 2-3 min., til det ikke l\u00e6ngere er rosa. Tag det op, og s\u00e6t det til side.Tils\u00e6t l\u00f8g, peberfrugt og bladselleri, og steg under omr\u00f8ring i 3 min.Tils\u00e6t b\u00f8nner, de hvide dele af pak choi og champignoner, og steg under omr\u00f8ring i 3 min.Tils\u00e6t de gr\u00f8nne dele af pak choi, og steg under omr\u00f8ring i 1 min.Tils\u00e6t saucen, og r\u00f8r, til den tykner.Kom oksek\u00f8det tilbage i wokken, og vend det hele godt sammen i 1 min.\t\n\t\n\t\tKom ikke for mange gr\u00f8ntsager i wokken p\u00e5 \u00e9n gang, hvis du laver en stor portion. S\u00e5 risikerer de at dampe og afgive for meget v\u00e6de i stedet for at blive lynstegt, og retten ender mere kogt end wokstegt.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131142,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130831\/revisions\/131142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}