{"id":130814,"title":"Coca-Cola-glaseret kylling","modified":"2026-06-13T00:19:53+02:00","plain":"JEG VED, det lyder m\u00e6rkeligt, men stol p\u00e5 mig. Helt \u00e6rligt. Cola i maden kan virke lidt k\u00e6ttersk, men ingredienserne m\u00f8rner kyllingen og giver en blank, l\u00e6kker glasering uden sidestykke.\n\n\n\nOprindelsen skulle, if\u00f8lge Wikipedia, ganske enkelt v\u00e6re en kok, der ved et uheld h\u00e6ldte cola over kylling under tilberedningen og opdagede en unik og virkelig velsmagende kombination. Kort sagt: Det er m\u00e6rkeligt, det er kinesisk, og det er virkelig l\u00e6kkert.\n\n\n\nOpskriften p\u00e5 kylling med Coca-Cola giver dig en ret i restaurantkvalitet \u2013 i hvert fald smagsm\u00e6ssigt \u2013 uden at du skal bruge ultraeksotiske teknikker eller ingredienser. Sukkeret i colaen balancerer den salte smag fra sojasaucen perfekt, og resultatet er ganske enkelt fantastisk.\n\n\n\nDen perfekte ret til hverdage med lavt overskud\n\n\n\nRetten passer virkelig til det meste, men den tykke, s\u00f8d-salte sauce g\u00e5r s\u00e6rligt godt sammen med gode sushiris, med eller uden krydring.\n\n\n\nEller hvad med en portion gode kantonesiske ris?\n\n\n\nTips til at lykkes med kylling med cola\n\n\n\nDet kan virkelig anbefales at bruge kyllingeoverl\u00e5r; det er ganske enkelt den bedste del af kyllingen, n\u00e5r det g\u00e6lder smag og saftighed.\n\n\n\nHvis du bruger kylling uden skind, s\u00e5 skru ned for tilberedningstiden, s\u00e5 k\u00f8det ikke bliver overtilberedt eller br\u00e6nder p\u00e5\n\n\n\nAt \u00f8se saucen over kyllingen er afg\u00f8rende for at f\u00e5 den flotte glasering. Men hvis overskuddet er lavt, kan du ogs\u00e5 n\u00f8jes med at servere en god sauce ved siden af. Personligt elsker jeg, n\u00e5r saucen bliver virkelig karamelliseret\n\n\n\nEller hvad med l\u00e6kre wokstegte nudler med gr\u00f8ntsager?\n\n\n\nIngredienserne til kylling med Coca-Cola\n\n\n\n\u00d8sterssauce: Den smager ikke af \u00f8sters, men bidrager enormt til smagen i denne ret. Et uundv\u00e6rligt k\u00f8b\n\n\n\nLys sojasauce: Klassisk salt sojasauce, som du kan finde i de fleste butikker. Ingen stress \u2013 den ingrediens er nem at f\u00e5 fat i\n\n\n\n\n\n\tKylling glaseret med Coca-Cola\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 d\u00e5se Coca-Cola1 l\u00f8g, sk\u00e5ret i skiver5 kyllingeoverl\u00e5r8 hvidl\u00f8gsfed, finthakkede4 spsk.  lys sojasauce3 spsk. \u00f8sterssauce\t\n\t\n\t\tVarm en pande op ved middelh\u00f8j varme, og h\u00e6ld en smule olie p\u00e5 N\u00e5r panden er varm, tils\u00e6ttes l\u00f8get og sauteres i 2-3 minutter. Tils\u00e6t derefter det finthakkede hvidl\u00f8g, og saut\u00e9r i yderligere 1-2 minutter L\u00e6g kyllingen p\u00e5 panden med skindsiden nedad, og steg den i 3 til 5 minutter, eller til skindet er gyldent. Tils\u00e6t sojasauce, sort peber, \u00f8sterssauce og cola S\u00f8rg for, at alle kyllingestykker er godt d\u00e6kket af saucen L\u00e6g l\u00e5g p\u00e5, skru ned til middel-lav varme, og lad retten simre i 15 minutter Skru op til middelh\u00f8j varme igen, og \u00f8s saucen over kyllingen i 5 minutter, eller til saucen har den \u00f8nskede konsistens\t\n\t\n\t\tVent, til kyllingen er godt brunet, s\u00e5 saucen h\u00e6fter bedre\n\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nEn anden opskrift med en sk\u00f8n karamelliseret sauce er mine udon med oksek\u00f8d","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130814"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131110,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130814\/revisions\/131110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}