1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/da/Marc Winerhttps://marcwiner.com/da/author/admin2823/Biryani med kylling – opskriften som på indisk restaurantrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="qwHHetjV0R"><a href="https://marcwiner.com/da/biryani-med-kylling/">Biryani med kylling – opskriften som på indisk restaurant</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/da/biryani-med-kylling/embed/#?secret=qwHHetjV0R" width="600" height="338" title="“Biryani med kylling – opskriften som på indisk restaurant” – Marc Winer" data-secret="qwHHetjV0R" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/Biryani-au-poulet-en-tete-750x563.jpg600450En biryani med yoghurtmarineret kylling og basmatiris med hele krydderier, lagt i lag og til sidst dampet færdig i en forseglet gryde.https://marcwiner.com/da/biryani-med-kylling/daKyllingebiryani - opskriften som på en indisk restaurantIndiskHovedret2060806portioner400 g løg, (skåret i tynde skiver)700 ml neutral olie, (til friturestegning)6 store fed hvidløg1 stk. ingefær (frisk, 2,5 cm)4 grønne chilier500 g kyllingeunderlår, (uden skind, mellemstore)500 g kyllingeoverlår, (uden skind, mellemstore)175 g yoghurt naturel, (tyk, af sødmælk)3 tsk. chilipulver fra Kashmir0.75 tsk. stødt gurkemeje3 tsk. stødt koriander1 tsk. salt1.5 spsk. citronsaft5 g korianderblade (friske, groft hakkede)5 g mynteblade (friske, groft hakkede)80 ml stegeolie fra løgene1 spsk. ghee, (kan udelades, men anbefales)0.5 spsk. biryani masala400 g basmatiris2 spsk. olie0.5 spsk. citronsaft6 kapsler grøn kardemomme1 stk. kanelstang (på 1 cm)4 stk. nelliker1.25 tsk. saltVand, (til kogning af risene)En tredjedel af de stegte løg, (sat til side)5 spsk. ghee3 grønne chilier, (flækkede)1 spsk. ingefær (i fine strimler)8 g frisk mynte og koriander, (hakket)1 tsk. biryani masala15 tråde safran2 spsk. mælk (varm)1.5 tsk. kewravand, (kan udelades)0.25 tsk. madfarve i pulverform, (orange og gul)48https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/Biryani-au-poulet-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400