{"id":197134,"title":"Bezlepkov\u00fd jahodov\u00fd dort","modified":"2026-10-31T17:13:35+01:00","plain":"Chcete sv\u011b\u017e\u00ed jahodov\u00fd dort s \u00fahledn\u00fdmi vrstvami, kter\u00fd v\u00e1s nezasyt\u00ed hned prvn\u00edm soustem? Jahody si zachovaj\u00ed lehkou nakyslost, kr\u00e9m je leh\u010d\u00ed ne\u017e m\u00e1slov\u00fd a cel\u00fd dort opravdu dr\u017e\u00ed tvar jako fraisier.\n\n\n\nSestaven\u00ed vy\u017eaduje systematick\u00fd postup, ale pokud budete jednotliv\u00e9 kroky dodr\u017eovat popo\u0159ad\u011b, nen\u00ed na n\u011bm nic slo\u017eit\u00e9ho. V tomto receptu z\u00e1le\u017e\u00ed na ka\u017ed\u00e9m gramu: v\u0161echny suroviny va\u017ete, m\u00edsto abyste je odm\u011b\u0159ovali podle objemu. Potom m\u016f\u017eete vyzkou\u0161et i dal\u0161\u00ed bezlepkov\u00e9 dorty a vrstven\u00e9 dezerty na webu.\n\n\n\nPokud chcete propracovan\u011bj\u0161\u00ed sestaven\u00ed, vyzkou\u0161ejte bezlepkov\u00fd vegansk\u00fd vrstven\u00fd dezert.\n\n\n\nCo je bezlepkov\u00fd vegansk\u00fd fraisier?\n\n\n\nJe to jahodov\u00fd dort sestaven\u00fd z vanilkov\u00e9ho pi\u0161kotu, sirupu, vanilkov\u00e9ho pudinkovo-m\u00e1slov\u00e9ho kr\u00e9mu a druh\u00e9ho pudinkovo-m\u00e1slov\u00e9ho kr\u00e9mu s jahodovou p\u0159\u00edchut\u00ed. Tato verze je bez lepku, vajec i ml\u00e9\u010dn\u00fdch v\u00fdrobk\u016f, p\u0159esto si zachov\u00e1v\u00e1 stavbu typickou pro fraisier, s jasn\u011b odd\u011blen\u00fdmi vrstvami a \u010dist\u00fdm \u0159ezem.\n\n\n\nHlavn\u00ed rozd\u00edl spo\u010d\u00edv\u00e1 v kr\u00e9mu. M\u00edsto m\u00e1slov\u00e9ho kr\u00e9mu pou\u017e\u00edv\u00e1 \u0161\u00e9fkucha\u0159 Rommel Reyes pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m, tedy vanilkov\u00fd cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m vy\u0161lehan\u00fd se zm\u011bkl\u00fdm vegansk\u00fdm m\u00e1slem. Z\u00e1m\u011br je jednoduch\u00fd: z\u00edskat leh\u010d\u00ed, m\u00e9n\u011b sladk\u00fd dort, kter\u00fd je dostate\u010dn\u011b pevn\u00fd, aby unesl jahody, ale nep\u016fsobil v \u00fastech t\u011b\u017ece.\n\n\n\nSladkost kr\u00e9mu z\u016fst\u00e1v\u00e1 v pozad\u00ed a p\u0159irozen\u00e1 kyselost jahod cel\u00fd dort vyva\u017euje. Vanilkov\u00fd pi\u0161kot tvo\u0159\u00ed nen\u00e1padn\u00fd z\u00e1klad, na kter\u00e9m mohou jahody vyniknout.\n\n\n\nHlavn\u00ed suroviny\n\n\n\nOvesn\u00e9 ml\u00e9ko pro baristy se pou\u017e\u00edv\u00e1 v cel\u00e9m receptu, do pi\u0161kotu i do kr\u00e9m\u016f. D\u00edky n\u011bmu z\u016fst\u00e1v\u00e1 dort bez s\u00f3ji a dob\u0159e se s n\u00edm pracuje i p\u0159i pe\u010den\u00ed, kde n\u011bkolik jednoduch\u00fdch pravidel rozhoduje o v\u00fdsledku. Na n\u00e1hradu podm\u00e1sl\u00ed se sm\u00edch\u00e1 s octem a nech\u00e1 n\u011bkolik minut st\u00e1t, dokud se nesraz\u00ed nebo viditeln\u011b nezhoustne. Teprve pak se p\u0159id\u00e1v\u00e1 do t\u011bsta.\n\n\n\nVegansk\u00e9 m\u00e1slo je stejn\u011b d\u016fle\u017eit\u00e9 jako ml\u00e9ko. Pou\u017eijte vegansk\u00e9 m\u00e1slo v kostce, nap\u0159\u00edklad Naturli, a nenahrazujte ho margar\u00ednem. Do hork\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu se nejprve p\u0159id\u00e1v\u00e1 \u010d\u00e1st m\u00e1sla za studena. Zbytek, tentokr\u00e1t zm\u011bkl\u00fd, se za\u0161leh\u00e1 pozd\u011bji p\u0159i p\u0159\u00edprav\u011b pudinkovo-m\u00e1slov\u00e9ho kr\u00e9mu.\n\n\n\nNa pi\u0161kot se nejl\u00e9pe hod\u00ed univerz\u00e1ln\u00ed bezlepkov\u00e1 mouka ur\u010den\u00e1 na dorty. Poslou\u017e\u00ed i jednoduch\u00e1 sm\u011bs bezlepkov\u00fdch mouk. Mlet\u00e9 mandle t\u011bsto dopl\u0148uj\u00ed a dod\u00e1vaj\u00ed mu trochu vl\u00e1\u010dnosti i chuti.\n\n\n\nZ\u00e1kladem v\u016fn\u011b kr\u00e9mu je vanilka. Pokud m\u00e1te prav\u00fd vanilkov\u00fd lusk, dod\u00e1 mu v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed v\u016fni, ale hod\u00ed se i extrakt, vanilkov\u00fd pr\u00e1\u0161ek nebo vy\u0161kr\u00e1ban\u00fd lusk. Na ovocn\u00fd rozvar i na dozdoben\u00ed m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt zral\u00e9 jahody, do rozvaru se hod\u00ed tak\u00e9 mra\u017een\u00e9.\n\n\n\n\u010cerstv\u00e9 jahody maj\u00ed na kone\u010dn\u00fd v\u00fdsledek velk\u00fd vliv. Kv\u016fli chuti i vzhledu vyb\u00edrejte \u010derstv\u00e9, zral\u00e9 a \u0161\u0165avnat\u00e9 plody. Nakonec se kr\u00e9m rozd\u011bl\u00ed na dv\u011b \u010d\u00e1sti: jedna z\u016fstane vanilkov\u00e1, do druh\u00e9 se p\u0159id\u00e1 jahodov\u00fd d\u017eem a vznikne tak druh\u00fd pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m.\n\n\n\nDal\u0161\u00ed dort pln\u00fd ovoce, makronkov\u00fd dort s mangem a malinami.\n\n\n\nD\u016fle\u017eit\u00e9 postupy a chyby, kter\u00fdm se vyhnout\n\n\n\nP\u0159\u00edprava p\u016fjde hladce, pokud budete postupovat po jednotliv\u00fdch \u010d\u00e1stech: d\u017eem, pi\u0161kot, cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m, pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m, sirup, \u0161leha\u010dka a nakonec sestaven\u00ed. Mno\u017estv\u00ed jsou uvedena podle hmotnosti v metrick\u00fdch jednotk\u00e1ch a zde na nich opravdu z\u00e1le\u017e\u00ed, aby v\u0161echny slo\u017eky m\u011bly spr\u00e1vnou konzistenci. Takov\u00fd fraisier sn\u00e1\u0161\u00ed nep\u0159esnosti h\u016f\u0159e ne\u017e oby\u010dejn\u00fd kol\u00e1\u010d pro celou rodinu.\n\n\n\nJahodov\u00fd d\u017eem\n\n\n\nPokud jsou jahody velk\u00e9, p\u0159ed va\u0159en\u00edm je nakr\u00e1jejte, aby se rozva\u0159ovaly rovnom\u011brn\u011bji. Za\u010dn\u011bte na m\u00edrn\u00e9m ohni a za st\u00e1l\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed zah\u0159\u00edvejte jen tak dlouho, dokud se cukr \u00fapln\u011b nerozpust\u00ed. Teprve potom zvy\u0161te plamen a va\u0159te prudk\u00fdm varem 3 a\u017e 5 minut.\n\n\n\nPot\u00e9 st\u00e1hn\u011bte plamen na st\u0159edn\u00ed a za ob\u010dasn\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed nechte zvolna va\u0159it do zhoustnut\u00ed. Dal\u0161\u00ed doba va\u0159en\u00ed nen\u00ed pevn\u011b dan\u00e1, skon\u010dete, a\u017e d\u017eem z\u00edsk\u00e1 spr\u00e1vnou konzistenci. P\u0159elijte ho do n\u00e1doby, nechte vychladnout na pokojovou teplotu a ulo\u017ete do lednice.\n\n\n\nPi\u0161kot\n\n\n\nN\u00e1hradu podm\u00e1sl\u00ed snadno p\u0159iprav\u00edte z ovesn\u00e9ho ml\u00e9ka a octa. Nechte sm\u011bs n\u011bkolik minut odpo\u010d\u00edvat, dokud nezhoustne nebo se lehce nesraz\u00ed. Pr\u00e1v\u011b to je zn\u00e1mka, \u017ee ji m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt. Mezit\u00edm ve velk\u00e9 m\u00edse prom\u00edchejte metlou v\u0161echny such\u00e9 suroviny.\n\n\n\nPotom p\u0159idejte n\u00e1hradu podm\u00e1sl\u00ed a rozpu\u0161t\u011bn\u00e9 vegansk\u00e9 m\u00e1slo a metlou nebo elektrick\u00fdm \u0161leha\u010dem vym\u00edchejte hladk\u00e9 t\u011bsto. Troubu p\u0159edeh\u0159ejte na 170\u00b0C a plech vylo\u017ete pe\u010dic\u00edm pap\u00edrem, ne\u017e na n\u011bj nalijete t\u011bsto. Pe\u010dte 20 a\u017e 25 minut.\n\n\n\nP\u0159ed vykrajov\u00e1n\u00edm nechte pi\u0161kot vychladnout, jinak se snadn\u011bji potrh\u00e1. Pokud ho nepou\u017eijete hned, uchovejte ho v lednici.\n\n\n\nCukr\u00e1\u0159sk\u00fd a pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m\n\n\n\nNa cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m nejprve sm\u00edchejte ovesn\u00e9 ml\u00e9ko, cukr, vanilku a kuku\u0159i\u010dn\u00fd \u0161krob tak, aby se \u0161krob zcela rozm\u00edchal. Za st\u00e1l\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed metlou va\u0159te na st\u0159edn\u00edm ohni do zhoustnut\u00ed a pot\u00e9 odstavte. V tuto chv\u00edli p\u0159idejte studen\u00e9 m\u00e1slo.\n\n\n\nKr\u00e9m propas\u00edrujte p\u0159es s\u00edto, abyste odstranili p\u0159\u00edpadn\u00e9 hrudky. T\u00edmto zp\u016fsobem tak\u00e9 naprav\u00edte konzistenci, pokud nen\u00ed dokonale hladk\u00e1. Zakryjte potravinovou f\u00f3li\u00ed p\u0159\u00edmo na povrchu a nechte p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b.\n\n\n\nNe\u017e za\u010dnete \u0161lehat pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m, mus\u00ed cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m zcela vychladnout na pokojovou teplotu. Potom ru\u010dn\u00edm \u0161leha\u010dem nebo kuchy\u0148sk\u00fdm robotem postupn\u011b za\u0161lehejte zm\u011bkl\u00e9 vegansk\u00e9 m\u00e1slo, v\u017edy po jednom kousku. P\u0159esta\u0148te, a\u017e bude kr\u00e9m lehk\u00fd a hladk\u00fd, podle toho pozn\u00e1te, \u017ee je hotov\u00fd.\n\n\n\nPudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m rozd\u011blte na dv\u011b stejn\u00e9 \u010d\u00e1sti. Jedna z\u016fstane vanilkov\u00e1, do druh\u00e9 vm\u00edchejte jahodov\u00fd d\u017eem a vym\u00edchejte dohladka. Jahodov\u00fd pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m uchov\u00e1vejte na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b, ale ne v lednici.\n\n\n\nSirup, \u0161leha\u010dka a sestaven\u00ed\n\n\n\nNa sirup sta\u010d\u00ed p\u0159iv\u00e9st vodu s cukrem k varu a pot\u00e9 odstavit. Smetanu s vanilkou vy\u0161lehejte dotuha. Pokud \u0161leha\u010dku nepou\u017eijete hned, ulo\u017ete ji do lednice.\n\n\n\nZ pi\u0161kotu vykrojte dv\u011b kola: jedno p\u0159esn\u011b o pr\u016fm\u011bru r\u00e1fku, 23 cm, a druh\u00e9 o n\u011bco men\u0161\u00ed, aby se ve\u0161lo dovnit\u0159. Pou\u017eijte dortov\u00fd r\u00e1fek o pr\u016fm\u011bru 23 cm a v\u00fd\u0161ce 4 cm, vylo\u017een\u00fd pruhem acet\u00e1tov\u00e9 f\u00f3lie. Prvn\u00ed pi\u0161kotov\u00e9 kolo polo\u017ete na dno a navlh\u010dete sirupem.\n\n\n\nPo cel\u00e9m obvodu r\u00e1fku pak cukr\u00e1\u0159sk\u00fdm s\u00e1\u010dkem st\u0159\u00eddav\u011b nan\u00e1\u0161ejte vanilkov\u00fd a jahodov\u00fd pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m. Nanesen\u00fd kr\u00e9m p\u0159itla\u010dte ke st\u011bn\u011b a rozet\u0159ete sm\u011brem nahoru, aby ji celou pokryl. Uvnit\u0159 rozet\u0159ete na pi\u0161kot vrstvu pudinkovo-m\u00e1slov\u00e9ho kr\u00e9mu a p\u0159idejte p\u0159ibli\u017en\u011b 150 g jahodov\u00e9ho d\u017eemu, kter\u00fd uhla\u010fte zahnutou cukr\u00e1\u0159skou \u0161pachtl\u00ed.\n\n\n\nDoprost\u0159ed polo\u017ete druh\u00e9 pi\u0161kotov\u00e9 kolo, tak\u00e9 ho navlh\u010dete sirupem a navrch naneste pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m a\u017e po okraj r\u00e1fku. P\u0159ebytek odstra\u0148te a p\u0159ed vyjmut\u00edm z formy dejte dort alespo\u0148 na 1 hodinu do mraz\u00e1ku. Potom sundejte r\u00e1fek a odstra\u0148te pruh acet\u00e1tov\u00e9 f\u00f3lie.\n\n\n\nNakonec cukr\u00e1\u0159sk\u00fdm s\u00e1\u010dkem nast\u0159\u00edkejte vanilkovou \u0161leha\u010dku po horn\u00edm okraji dortu. \u010cerstv\u00e9 jahody rozkrojte nap\u016fl a vyskl\u00e1dejte je do kruhu t\u011bsn\u011b ke \u0161leha\u010dce. Navrch trochu mou\u010dkov\u00e9ho cukru a dort je hotov\u00fd.\n\n\n\nUchov\u00e1v\u00e1n\u00ed\n\n\n\nJahodov\u00fd d\u017eem nechte nejprve vychladnout na pokojovou teplotu a pot\u00e9 ho uchov\u00e1vejte v lednici. Tak\u00e9 pi\u0161kot m\u016f\u017ee po\u010dkat v chladu, pokud ho p\u0159iprav\u00edte d\u0159\u00edve ne\u017e ostatn\u00ed \u010d\u00e1sti.\n\n\n\nCukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m naopak z\u016fst\u00e1v\u00e1 p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b, zakryt\u00fd f\u00f3li\u00ed p\u0159\u00edmo na povrchu, dokud z n\u011bj nevy\u0161leh\u00e1te pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m. Jahodov\u00fd pudinkovo-m\u00e1slov\u00fd kr\u00e9m uchov\u00e1vejte na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b, ale ne v lednici. \u0160leha\u010dku nechte v lednici a\u017e do dokon\u010den\u00ed dortu.\n\n\n\nSestaven\u00fd dort dejte alespo\u0148 na 1 hodinu do mraz\u00e1ku, aby p\u0159ed vyjmut\u00edm z formy zpevnil.\n\n\n\nNa odpoledn\u00ed sva\u010dinu si ulo\u017ete i buchti\u010dky s pist\u00e1ciov\u00fdm kr\u00e9mem.\n\n\n\nTento recept najdete tak\u00e9 mezi m\u00fdmi vegansk\u00fdmi dezerty.\n\n\n\nRecept vytvo\u0159il \u0161\u00e9fkucha\u0159 Rommel Reyes. Jeho tvorbu najdete na Instagramu, v jeho zpravodaji na Substacku a na jeho kan\u00e1lu na YouTube.\n\n\n\n\n\n\tBezlepkov\u00fd jahodov\u00fd dort\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g jahod (\u010derstv\u00fdch nebo mra\u017een\u00fdch)110 g \u017eel\u00edrovac\u00edho cukrucitronov\u00e1 \u0161\u0165\u00e1va (z 1 st\u0159edn\u00edho citronu)800 g ovesn\u00e9ho ml\u00e9ka (barista, bezlepkov\u00e9ho)30 g octa140 g vegansk\u00e9ho m\u00e1sla (rozpu\u0161t\u011bn\u00e9ho)1 \u0161petka soli500 g mouky (bezlepkov\u00e9 na sladk\u00e9 pe\u010den\u00ed)100 g mlet\u00fdch mandl\u00ed16 g kyp\u0159ic\u00edho pr\u00e1\u0161ku do pe\u010diva8 g jedl\u00e9 sody300 g krupicov\u00e9ho cukru1 litr ovesn\u00e9ho ml\u00e9ka (barista, bezlepkov\u00e9ho)240 g krupicov\u00e9ho cukru120 g kuku\u0159i\u010dn\u00e9ho \u0161krobu4 g agar-agaru v pr\u00e1\u0161ku15 g vanilkov\u00e9ho extraktu (nebo 1 g mlet\u00e9 vanilky (nebo 1 cel\u00fd vanilkov\u00fd lusk (vy\u0161kr\u00e1ban\u00e1 sem\u00ednka)))60 g vegansk\u00e9ho m\u00e1sla (bez lepku a s\u00f3ji)200 g vegansk\u00e9ho m\u00e1sla (zm\u011bkl\u00e9ho, bez lepku a s\u00f3ji)1 d\u00e1vka vanilkov\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu (cel\u00e1)1\/2 d\u00e1vky vanilkov\u00e9ho m\u00e1slov\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu120 g jahodov\u00e9ho d\u017eemu (bezlepkov\u00e9ho, vegansk\u00e9ho)200 g rostlinn\u00e9 smetany ke \u0161leh\u00e1n\u00ed (bez lepku a s\u00f3ji)1\/4 l\u017ei\u010dky mlet\u00e9 vanilky500 g jahod (\u010derstv\u00fdch, st\u0159edn\u011b velk\u00fdch)100 ml vody50 g krupicov\u00e9ho cukru\t\n\t\n\t\tJahodov\u00fd d\u017eemPokud jsou jahody p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9, nakr\u00e1jejte je a pot\u00e9 dejte v\u0161echny suroviny do rendl\u00edku.Na m\u00edrn\u00e9m ohni za st\u00e1l\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed zah\u0159\u00edvejte, dokud se cukr \u00fapln\u011b nerozpust\u00ed.Zvy\u0161te plamen na maximum a nechte d\u017eem va\u0159it 3 a\u017e 5 minut.Sni\u017ete plamen na st\u0159edn\u00ed a za ob\u010dasn\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed nechte zvolna va\u0159it, dokud d\u017eem nezhoustne.P\u0159endejte do n\u00e1doby.Nechte vychladnout p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b a pot\u00e9 uchov\u00e1vejte v lednici.Pi\u0161kotov\u00fd korpusSm\u00edch\u00e1n\u00edm ovesn\u00e9ho ml\u00e9ka a octa p\u0159ipravte vegansk\u00e9 podm\u00e1sl\u00ed.Nechte n\u011bkolik minut st\u00e1t, aby se sm\u011bs srazila nebo zhoustla.Ve velk\u00e9 m\u00edse prom\u00edchejte metlou v\u0161echny such\u00e9 suroviny.K such\u00fdm surovin\u00e1m p\u0159idejte vegansk\u00e9 podm\u00e1sl\u00ed a rozpu\u0161t\u011bn\u00e9 vegansk\u00e9 m\u00e1slo a metlou nebo elektrick\u00fdm \u0161leha\u010dem vypracujte hladk\u00e9 t\u011bsto.P\u0159edeh\u0159ejte troubu na 170\u00b0C.Vylo\u017ete plech pe\u010dic\u00edm pap\u00edrem a nalijte na n\u011bj t\u011bsto.Pe\u010dte 20-25 minut.P\u0159ed kr\u00e1jen\u00edm nechte pi\u0161kot vychladnout.Pokud ho je\u0161t\u011b nebudete pot\u0159ebovat, ulo\u017ete ho do lednice.Vanilkov\u00fd cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9mDo rendl\u00edku dejte ovesn\u00e9 ml\u00e9ko, cukr, mletou vanilku a kuku\u0159i\u010dn\u00fd \u0161krob a d\u016fkladn\u011b m\u00edchejte, dokud se \u0161krob \u00fapln\u011b nerozpust\u00ed.Va\u0159te na st\u0159edn\u00edm ohni za st\u00e1l\u00e9ho m\u00edch\u00e1n\u00ed metlou do zhoustnut\u00ed.Odstavte z ohn\u011b.P\u0159idejte studen\u00e9 m\u00e1slo a p\u0159ece\u010fte p\u0159es s\u00edtko, abyste odstranili hrudky.Zakryjte potravin\u00e1\u0159skou f\u00f3li\u00ed a nechte p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b.Vanilkov\u00fd a jahodov\u00fd m\u00e1slov\u00fd cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9mUjist\u011bte se, \u017ee kr\u00e9m zcela vychladl na pokojovou teplotu.Vm\u00edchejte zm\u011bkl\u00e9 vegansk\u00e9 m\u00e1slo do vanilkov\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu.M\u00e1slo p\u0159id\u00e1vejte postupn\u011b a ru\u010dn\u00edm \u0161leha\u010dem nebo kuchy\u0148sk\u00fdm robotem \u0161lehejte, dokud kr\u00e9m nebude lehk\u00fd a hladk\u00fd.Rozd\u011blte m\u00e1slov\u00fd cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m rovnom\u011brn\u011b do dvou misek.Do druh\u00e9 poloviny p\u0159idejte jahodov\u00fd d\u017eem a d\u016fkladn\u011b prom\u00edchejte dohladka.Zakryjte a uchov\u00e1vejte na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b, ale ne v lednici.Cukrov\u00fd sirupV rendl\u00edku p\u0159ive\u010fte vodu s cukrem k varu.Odstavte z ohn\u011b a dejte stranou.Vanilkov\u00e1 \u0161leha\u010dkaDo m\u00edsy dejte smetanu a vanilku a \u0161lehejte, dokud se netvo\u0159\u00ed pevn\u00e9 \u0161pi\u010dky.Pokud \u0161leha\u010dku je\u0161t\u011b nebudete pot\u0159ebovat, ulo\u017ete ji do lednice.Sestaven\u00ed dortuVykrojte dva kulat\u00e9 pi\u0161kotov\u00e9 pl\u00e1ty.Jeden vykrojte stejn\u011b velk\u00fd jako dortov\u00fd r\u00e1fek (23 cm), druh\u00fd o n\u011bco men\u0161\u00ed, aby se ve\u0161el dovnit\u0159 dortu.P\u0159ipravte si dortov\u00fd r\u00e1fek \u2013 o pr\u016fm\u011bru 23 cm a v\u00fd\u0161ce 1.5 palce\/4 cm, vylo\u017een\u00fd pruhem acet\u00e1tov\u00e9 f\u00f3lie.Na dno polo\u017ete prvn\u00ed pi\u0161kotov\u00fd pl\u00e1t, navlh\u010dete ho cukrov\u00fdm sirupem a po obvodu st\u0159\u00eddav\u011b nast\u0159\u00edkejte s\u00e1\u010dkem vanilkov\u00fd a jahodov\u00fd m\u00e1slov\u00fd cukr\u00e1\u0159sk\u00fd kr\u00e9m.Nast\u0159\u00edkan\u00e9 kr\u00e9my p\u0159itla\u010dte ke st\u011bn\u011b r\u00e1fku a rozet\u0159ete sm\u011brem vzh\u016fru tak, aby pokryly cel\u00fd r\u00e1fek.Na pi\u0161kot rozet\u0159ete vrstvu m\u00e1slov\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu.Pot\u00e9 p\u0159idejte p\u0159ibli\u017en\u011b 150 gram\u016f jahodov\u00e9ho d\u017eemu.Rovnom\u011brn\u011b rozet\u0159ete zahnutou cukr\u00e1\u0159skou \u0161pachtl\u00ed nebo l\u017e\u00edc\u00ed.Doprost\u0159ed polo\u017ete druh\u00fd pi\u0161kotov\u00fd pl\u00e1t, navlh\u010dete ho cukrov\u00fdm sirupem a navrch rozet\u0159ete vrstvu m\u00e1slov\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho kr\u00e9mu a\u017e po okraj.Odstra\u0148te p\u0159ebyte\u010dn\u00fd kr\u00e9m a dejte alespo\u0148 na hodinu do mraz\u00e1ku.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tDessertFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}