{"id":196277,"title":"Co je thajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1?","modified":"2026-10-31T16:51:30+01:00","plain":"Bazalka posv\u00e1tn\u00e1 poch\u00e1z\u00ed z ji\u017en\u00ed Asie a v Indii a Thajsku je v\u00fdjime\u010dnou aromatickou bylinkou, kter\u00e1 se p\u011bstuje pro svou v\u00fdrazn\u011b ko\u0159enitou chu\u0165. Jak u\u017e jej\u00ed n\u00e1zev napov\u00edd\u00e1, rozhodn\u011b v\u00e1s nenech\u00e1 chladn\u00fdmi!\n\n\n\nCo je thajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1? \n\n\n\nThajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1, naz\u00fdvan\u00e1 tak\u00e9 thajsk\u00e1 bazalka, v Indii \u201eTulsi\u201c nebo l\u00e9ko\u0159icov\u00e1 bazalka, je jednolet\u00e1 bylina s r\u016f\u017eovofialov\u00fdmi stonky a kv\u011bty. Skute\u010dn\u011b pat\u0159\u00ed mezi bazalky, p\u0159esto\u017ee se chut\u00ed i v\u016fn\u00ed li\u0161\u00ed od b\u011b\u017en\u00e9 bazalky, kterou zn\u00e1me. Existuje n\u011bkolik jej\u00edch odr\u016fd, z nich\u017e jedna, fialov\u00e1, m\u00e1 v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed chu\u0165. \n\n\n\nHojn\u011b se pou\u017e\u00edv\u00e1 v thajsk\u00e9 kuchyni i v t\u00e9 indick\u00e9 a mimo\u0159\u00e1dn\u011b se cen\u00ed pro svou an\u00fdzovou a ko\u0159enitou chu\u0165 s t\u00f3ny l\u00e9ko\u0159ice. V buddhismu je dokonce posv\u00e1tnou rostlinou. Krom\u011b jej\u00edch chu\u0165ov\u00fdch vlastnost\u00ed vyu\u017e\u00edvaj\u00ed Asiat\u00e9 tak\u00e9 jej\u00ed l\u00e9\u010div\u00e9 \u00fa\u010dinky. \n\n\n\nPro\u010d se j\u00ed \u0159\u00edk\u00e1 \u201ebazalka posv\u00e1tn\u00e1\u201c? \n\n\n\nThajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1 vd\u011b\u010d\u00ed za sv\u016fj n\u00e1zev i sou\u010dasnou pov\u011bst prost\u00e9mu faktu, \u017ee se ji\u017e dlouho pou\u017e\u00edvala (a st\u00e1le pou\u017e\u00edv\u00e1!) p\u0159i hinduistick\u00fdch ob\u0159adech. \u201eTulsi\u201c ostatn\u011b v sanskrtu znamen\u00e1 \u201enesrovnateln\u00e1\u201c. Jej\u00ed historie sah\u00e1 a\u017e do hinduistick\u00e9 mytologie, kde Tulsi p\u0159edstavuje Lak\u0161m\u00ed, man\u017eelku Vi\u0161nua, v\u00fdznamn\u00e9ho hinduistick\u00e9ho boha. Jej\u00ed v\u011bhlas p\u0159esahuje i hranice Thajska a Indie, proto\u017ee bazalka posv\u00e1tn\u00e1 se hojn\u011b vyu\u017e\u00edv\u00e1 tak\u00e9 v \u0159eck\u00e9m a \u0159\u00edmsk\u00e9m l\u00e9\u010ditelstv\u00ed. \n\n\n\nRestovan\u00e9 hov\u011bz\u00ed s thajskou bazalkou \n\n\n\nJak chutn\u00e1 thajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1? \n\n\n\nPr\u00e1v\u011b chu\u0165 dod\u00e1v\u00e1 thajsk\u00e9 bazalce posv\u00e1tn\u00e9 jej\u00ed jedine\u010dnost. Je lehce an\u00fdzov\u00e1 a z\u00e1rove\u0148 pep\u0159ov\u00e1, nav\u00edc se v n\u00ed m\u00eds\u00ed t\u00f3ny m\u00e1ty, l\u00e9ko\u0159ice a citronu. Obecn\u011b b\u00fdv\u00e1 slad\u0161\u00ed ne\u017e b\u011b\u017en\u00e1 bazalka. \n\n\n\nJak\u00fd je rozd\u00edl mezi thajskou bazalkou posv\u00e1tnou a b\u011b\u017enou bazalkou? \n\n\n\nThajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1 je slad\u0161\u00ed ne\u017e b\u011b\u017en\u00e1 bazalka. Na pesto, kter\u00e9 m\u00e1me r\u00e1di pro jeho sv\u011b\u017e\u00ed a slanou chu\u0165, se proto p\u0159\u00edli\u0161 nehod\u00ed. \n\n\n\n\u00dadajn\u011b jde tak\u00e9 o odr\u016fdu s mnohem vy\u0161\u0161\u00edm obsahem \u00fa\u010dinn\u00fdch l\u00e1tek ne\u017e u b\u011b\u017en\u00e9 bazalky. \u0158\u00edk\u00e1 se tak\u00e9, \u017ee je to adaptogenn\u00ed rostlina (podobn\u011b jako \u017een\u0161en): p\u0159izp\u016fsobuje se pot\u0159eb\u00e1m na\u0161eho organismu a dopl\u0148uje to, co mu chyb\u00ed, ani\u017e by p\u0159itom byla toxick\u00e1. \n\n\n\nJak\u00e9 blahod\u00e1rn\u00e9 \u00fa\u010dinky m\u00e1 thajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1? \n\n\n\nV l\u00e9\u010ditelstv\u00ed se pou\u017e\u00edvaj\u00ed listy a kv\u011bty bazalky posv\u00e1tn\u00e9 ve form\u011b n\u00e1levu nebo odvaru. Je zn\u00e1m\u00e1 sv\u00fdmi \u00fa\u010dinky na sni\u017eov\u00e1n\u00ed krevn\u00edho tlaku, protiz\u00e1n\u011btliv\u00fdmi \u00fa\u010dinky, tlumen\u00edm bolesti, podporou tr\u00e1ven\u00ed, zklid\u0148uj\u00edc\u00edmi, mo\u010dopudn\u00fdmi a antibakteri\u00e1ln\u00edmi vlastnostmi\u2026 Zkr\u00e1tka znovu nastartuje cel\u00fd organismus! \n\n\n\nJak pou\u017e\u00edvat thajskou bazalku posv\u00e1tnou v kuchyni? \n\n\n\nStejn\u011b jako b\u011b\u017en\u00e1 bazalka se i bazalka posv\u00e1tn\u00e1 pou\u017e\u00edv\u00e1 p\u0159edev\u0161\u00edm syrov\u00e1. Lze ji v\u0161ak tak\u00e9 tepeln\u011b upravovat. Pokud se ji rozhodnete va\u0159it, po\u010d\u00edtejte s t\u00edm, \u017ee jej\u00ed v\u016fn\u011b b\u011bhem va\u0159en\u00ed trochu zesl\u00e1bne. Jej\u00ed listy jsou ale siln\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e u ostatn\u00edch odr\u016fd bazalky, a proto ji m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt nap\u0159\u00edklad k dochucen\u00ed om\u00e1\u010dek na konci va\u0159en\u00ed. Bazalka posv\u00e1tn\u00e1 se samoz\u0159ejm\u011b skv\u011ble hod\u00ed k nudl\u00edm (nap\u0159\u00edklad k nudl\u00edm s \u010derven\u00fdm kari), kor\u00fd\u0161\u016fm a ryb\u00e1m, dr\u016fbe\u017ei a om\u00e1\u010dk\u00e1m s citronem nebo olivov\u00fdm olejem. Najdete ji tak\u00e9 v thajsk\u00e9m ku\u0159eti na zelen\u00e9m kari\n\n\n\nRestovan\u00e9 ku\u0159e s thajskou bazalkou\n\n\n\nV Indii se pije jako n\u00e1lev, zat\u00edmco v thajsk\u00e9 kuchyni ji najdeme v tradi\u010dn\u00edm receptu na pad kapao, restovan\u00fd pokrm z t\u00e9to bazalky, masa nebo mo\u0159sk\u00fdch plod\u016f, \u00fast\u0159icov\u00e9 om\u00e1\u010dky a ryb\u00ed om\u00e1\u010dky, a tak\u00e9 v tchajwansk\u00e9 kuchyni v pokrmu San Bei Ji\n\n\n\n\u010c\u00edm nahradit thajskou bazalku posv\u00e1tnou? \n\n\n\nProto\u017ee thajskou bazalku posv\u00e1tnou nen\u00ed v\u017edy snadn\u00e9 sehnat, m\u016f\u017eete pou\u017e\u00edt jin\u00e9 podobn\u00e9 bylinky, nap\u0159\u00edklad sladkou thajskou bazalku nebo jednodu\u0161e b\u011b\u017enou bazalku. N\u011bkte\u0159\u00ed ji doporu\u010duj\u00ed nahradit tak\u00e9 m\u00e1tou, oreganem, rozmar\u00fdnem nebo fenyklem. Maj\u00ed srovnateln\u00e9 vlastnosti, a p\u0159edstavuj\u00ed tak mo\u017en\u00e9 alternativy, kter\u00fdmi m\u016f\u017eete sv\u00e9 pokrmy co nejl\u00e9pe dochutit. \n\n\n\nNajdete ji tak\u00e9 v tchajwansk\u00e9m sma\u017een\u00e9m ku\u0159eti\n\n\n\nKde sehnat bazalku posv\u00e1tnou? \n\n\n\nBazalku posv\u00e1tnou samoz\u0159ejm\u011b najdete ve v\u011bt\u0161in\u011b asijsk\u00fdch obchod\u016f s potravinami. M\u016f\u017eete si ji tak\u00e9 vyp\u011bstovat, pokud m\u00e1 stejn\u011b jako b\u011b\u017en\u00e1 bazalka dob\u0159e propustnou p\u016fdu a p\u0159edev\u0161\u00edm slunn\u00e9 stanovi\u0161t\u011b. \n\n\n\nJak skladovat thajskou bazalku posv\u00e1tnou? \n\n\n\nThajsk\u00e1 bazalka posv\u00e1tn\u00e1 je samoz\u0159ejm\u011b nejlep\u0161\u00ed \u010derstv\u00e1. Po\u010d\u00edtejte ale s t\u00edm, \u017ee p\u0159\u00edli\u0161 dlouho nevydr\u017e\u00ed. Rozhodn\u011b v\u00e1m proto doporu\u010duji spot\u0159ebovat ji do dvou dn\u016f.\n\n\n\nPokud ji chcete uchovat o n\u011bco d\u00e9le, vlo\u017ete listy do formi\u010dek na led napln\u011bn\u00fdch olejem a dejte je do mraz\u00e1ku. Su\u0161en\u00e1 vydr\u017e\u00ed d\u00e9le, stejn\u011b jako b\u011b\u017en\u00e9 ko\u0159en\u00ed, ve vzduchot\u011bsn\u00e9 n\u00e1dob\u011b chr\u00e1n\u011bn\u00e9 p\u0159ed sluncem. ","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196277"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196277\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}