{"id":196249,"title":"Poznejte Bali: m\u016fj kompletn\u00ed pr\u016fvodce","modified":"2026-10-31T16:51:27+01:00","plain":"Prvn\u00ed chybou, kterou v\u011bt\u0161ina lid\u00ed v souvislosti s Bali d\u011bl\u00e1, je vn\u00edmat ostrov jako jedinou destinaci. Na ostrov\u011b p\u0159ibli\u017en\u011b o velikosti jednoho francouzsk\u00e9ho departementu jsem na\u0161el des\u00edtky velmi odli\u0161n\u00fdch m\u00edst, od surfa\u0159sk\u00fdch lokalit u \u00fates\u016f Uluwatu p\u0159es r\u00fd\u017eov\u00e9 terasy nad Ubudem a malou ryb\u00e1\u0159skou vesnici Amed na severov\u00fdchodn\u00edm pob\u0159e\u017e\u00ed a\u017e po atmosf\u00e9ru brunch\u016f a pl\u00e1\u017eov\u00fdch klub\u016f v Canggu. Legend\u00e1rn\u00ed dopravn\u00ed z\u00e1cpy na ostrov\u011b p\u0159itom zp\u016fsobuj\u00ed, \u017ee jsou si tato m\u00edsta mnohem vzd\u00e1len\u011bj\u0161\u00ed, ne\u017e se zd\u00e1 na map\u011b. Tady je to nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed pro prvn\u00ed cestu a moji podrobn\u00ed pr\u016fvodci po nejkr\u00e1sn\u011bj\u0161\u00edch pl\u00e1\u017e\u00edch Bali, kde se naj\u00edst, aktivit\u00e1ch a v\u00fdletech, v\u00edzech a rozpo\u010dtu a ubytov\u00e1n\u00ed v jednotliv\u00fdch oblastech.\n\n\n\n\nKterou oblast si pro n\u00e1v\u0161t\u011bvu Bali vybrat?\n\nKdy vyrazit?\n\nKter\u00e9 chr\u00e1my na Bali nav\u0161t\u00edvit?\n\nKam na Bali za r\u00fd\u017eov\u00fdmi poli?\n\nKter\u00e9 pl\u00e1\u017ee na Bali si vybrat?\n\nCo d\u011blat na Bali?\n\nCo j\u00edst na Bali?\n\nJak se tam dostat a jak se p\u0159epravovat?\n\nJe tam bezpe\u010dno?\n\nMoji dal\u0161\u00ed pr\u016fvodci po Bali\n\n\n\n\nKterou oblast si pro n\u00e1v\u0161t\u011bvu Bali vybrat?\n\n\n\nBali, jeden z v\u00edce ne\u017e 17 000 ostrov\u016f indon\u00e9sk\u00e9ho souostrov\u00ed, le\u017e\u00ed mezi J\u00e1vou (nejlidnat\u011bj\u0161\u00edm ostrovem planety) na z\u00e1pad\u011b a Lombokem na v\u00fdchod\u011b a m\u011b\u0159\u00ed p\u0159ibli\u017en\u011b 140 km na \u0161\u00ed\u0159ku a 80 km od severu k jihu. Jeho hornat\u00e9mu vnitrozem\u00ed dominuje hora Agung (3 031 m), aktivn\u00ed sopka posv\u00e1tn\u00e1 pro balijsk\u00e9 hinduisty, kter\u00e1 naposledy vybuchla v letech 2017-2018. Turistick\u00fd ruch se soust\u0159ed\u00ed na ji\u017en\u00ed pob\u0159e\u017e\u00ed, zat\u00edmco sever a v\u00fdchod z\u016fst\u00e1vaj\u00ed pom\u011brn\u011b klidn\u00e9.\n\n\n\nMoje neju\u017eite\u010dn\u011bj\u0161\u00ed rada je vybrat si dv\u011b nebo t\u0159i z\u00e1kladny a z\u016fstat v nich. M\u011bnit hotel ka\u017ed\u00e9 jeden \u010di dva dny je toti\u017e vy\u010derp\u00e1vaj\u00edc\u00ed a 30km cesta, kterou Google Maps odhaduje na 40 minut, m\u016f\u017ee ve \u0161pi\u010dce trvat dv\u011b hodiny: p\u011bt destinac\u00ed za sedm dn\u00ed znamen\u00e1 dovolenou str\u00e1venou v aut\u011b. J\u00e1 vol\u00edm klasickou kombinaci Ubudu (kultura, d\u017eungle, r\u00fd\u017eov\u00e1 pole) a jedn\u00e9 p\u0159\u00edmo\u0159sk\u00e9 oblasti na jihu (Uluwatu, Seminyak nebo Canggu), t\u0159et\u00ed z\u00e1kladnu p\u0159id\u00e1v\u00e1m a\u017e p\u0159i pobytu na 10 a v\u00edce dn\u00ed.\n\n\n\nM\u016fj itiner\u00e1\u0159 na 7 a\u017e 10 dn\u00ed vede p\u0159es Ubud, dv\u011b noci na Nusa Lembongan s p\u0159ejezdem p\u0159es Sanur a pot\u00e9 Uluwatu nebo Seminyak. Na sedm dn\u00ed vynech ostrovy Nusa nebo zkra\u0165 Ubud na dv\u011b noci, a pokud m\u00e1\u0161 \u010dasu v\u00edce, p\u0159idej dv\u011b noci v Sidemenu, Munduku nebo Amedu (kv\u016fli pot\u00e1p\u011bn\u00ed).\n\n\n\nUbud\n\n\n\nKulturn\u00ed centrum Bali uprost\u0159ed r\u00fd\u017eov\u00fdch pol\u00ed a rokl\u00ed porostl\u00fdch d\u017eungl\u00ed, asi 90 minut od leti\u0161t\u011b podle provozu, bylo mou prvn\u00ed z\u00e1kladnou pro tane\u010dn\u00ed p\u0159edstaven\u00ed v ubudsk\u00e9m pal\u00e1ci, Sacred Monkey Forest, Campuhan Ridge, r\u00fd\u017eov\u00e1 pole a vodn\u00ed chr\u00e1my. Mezi n\u00e1v\u0161t\u011bvami prozkoumej trh na Jl. Raya Ubud, objednej si balijskou mas\u00e1\u017e (obvykle 100 000-200 000 IDR za hodinu, tedy 6-12 \u20ac) nebo kurz va\u0159en\u00ed, kter\u00fd v\u011bt\u0161inou zahrnuje i n\u00e1v\u0161t\u011bvu trhu. Centrum je ucpan\u00e9, hlavn\u011b hlavn\u00ed ulice Jl. Raya Ubud, tak\u017ee se na t\u0159i a\u017e \u010dty\u0159i noci ubytuj rad\u011bji v Nyuh Kuning (klidn\u00e1 vesnice hned na jihu, p\u011b\u0161ky od Monkey Forest) nebo v Penestananu (na z\u00e1pad\u011b, komunita um\u011blc\u016f, klidn\u011bj\u0161\u00ed silnice). Pom\u016f\u017ee ti m\u016fj podrobn\u00fd pr\u016fvodce ubytov\u00e1n\u00edm v Ubudu.\n\n\n\nUluwatu a poloostrov Bukit\n\n\n\nPoloostrov Bukit na sam\u00e9m jihu m\u00e1 nejkr\u00e1sn\u011bj\u0161\u00ed pl\u00e1\u017ee ostrova: Padang Padang, Bingin, Dreamland a skryt\u00e9 z\u00e1toky, b\u00edl\u00fd p\u00edsek, tyrkysovou vodu a \u00fatesy. To je ta \u201epl\u00e1\u017e na Bali\u201c, kterou si lid\u00e9 p\u0159edstavuj\u00ed, velmi odli\u0161n\u00e1 od reality Kuty \u010di Seminyaku. Uluwatu je tak\u00e9 nejlep\u0161\u00ed surfa\u0159skou oblast\u00ed ostrova, s chr\u00e1mem a ohniv\u00fdm tancem Kecak p\u0159i z\u00e1padu slunce. Je rozlehl\u00e9, kopcovit\u00e9 a nem\u00e1 skute\u010dn\u00e9 p\u011b\u0161\u00ed centrum, tak\u017ee se tu jezd\u00ed na sk\u00fatru nebo Grabem. Na dv\u011b a\u017e \u010dty\u0159i noci si m\u016f\u017ee\u0161 vybrat od levn\u00fdch penzion\u016f vysoko nad Bingin Beach a\u017e po luxusn\u00ed resorty na okraji \u00fatesu.\n\n\n\nSeminyak\n\n\n\nElegantn\u00ed a luxusn\u011bj\u0161\u00ed alternativa ke Kut\u011b nab\u00edz\u00ed dobr\u00e9 restaurace, koktejlov\u00e9 bary, obchody a dlouhou pl\u00e1\u017e s hrub\u00fdm \u0161ed\u00fdm p\u00edskem, vhodnou ke koup\u00e1n\u00ed i pozorov\u00e1n\u00ed z\u00e1pad\u016f slunce. Pro\u0161el jsem jeho hlavn\u00ed tepnu Jl. Kayu Aya (Eat Street) v jedn\u00e9 z nejl\u00e9pe p\u011b\u0161ky p\u0159\u00edstupn\u00fdch oblast\u00ed Bali, s klientelou star\u0161\u00ed a movit\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e v Canggu. Moje volba pro restaurace a no\u010dn\u00ed \u017eivot bez chaosu Kuty a influencersk\u00e9 atmosf\u00e9ry Canggu.\n\n\n\nCanggu\n\n\n\nBalijsk\u00e9 hlavn\u00ed m\u011bsto digit\u00e1ln\u00edch nom\u00e1d\u016f a Instagramu nab\u00edz\u00ed obrovsk\u00e9 mno\u017estv\u00ed kav\u00e1ren, pl\u00e1\u017eov\u00e9 kluby jako Finns a The Lawn a surfov\u00e1n\u00ed pro za\u010d\u00e1te\u010dn\u00edky na Batu Bolong a Echo Beach. L\u00edbila se mi energie a kulin\u00e1\u0159sk\u00e1 rozmanitost, ale Canggu mi p\u0159ipad\u00e1 p\u0159\u00edli\u0161 zastav\u011bn\u00e9, ucpan\u00e9 auty (hlavn\u011b na jedin\u00e9 hlavn\u00ed silnici Jl. Batu Bolong) a odtr\u017een\u00e9 od v\u0161eho autenticky balijsk\u00e9ho. Pokud se chce\u0161 dob\u0159e naj\u00edst a spole\u010densky \u017e\u00edt, spln\u00ed \u00fa\u010del; za autentick\u00fdm Bali vyraz jinam.\n\n\n\nSanur\n\n\n\nSanur na v\u00fdchodn\u00edm pob\u0159e\u017e\u00ed je nedocen\u011bn\u00e1 volba: asi 5 km dlouh\u00e1 dl\u00e1\u017ed\u011bn\u00e1 promen\u00e1da pod\u00e9l pl\u00e1\u017ee, klidn\u00e1 m\u011blk\u00e1 voda chr\u00e1n\u011bn\u00e1 \u00fatesem, poklidn\u00e1 m\u00edstn\u00ed atmosf\u00e9ra a star\u0161\u00ed klientela dlouhodob\u011b usazen\u00fdch cizinc\u016f a rodin. Vyplouvaj\u00ed odsud rychl\u00e9 lod\u011b na Nusa Lembongan, Nusa Penida a ostrovy Gili. Z Ubudu je to asi hodinu a j\u00e1 tudy proj\u00ed\u017ed\u011bl na Lembongan. M\u00e9n\u011b restaurac\u00ed, m\u00e1lo no\u010dn\u00edho \u017eivota, \u00fazk\u00e1 pl\u00e1\u017e pokryt\u00e1 p\u0159i odlivu \u0159asami, ale jako klidn\u00e1 z\u00e1kladna se snadn\u00fdm p\u0159\u00edstupem na ostrovy se t\u011b\u017eko p\u0159ekon\u00e1v\u00e1.\n\n\n\nKuta\n\n\n\nPro Kutu m\u00e1m jedinou radu: vyhni se j\u00ed. Prvn\u00ed turistick\u00e1 oblast ostrova, rozvinut\u00e1 v 70. letech, nab\u00edz\u00ed dot\u011brn\u00e9 prodejce, nekvalitn\u00ed suven\u00fdry, p\u0159epln\u011bnou pl\u00e1\u017e a pochybnou atmosf\u00e9ru, kterou jsem nikde jinde na tomto seznamu neza\u017eil. Jej\u00edm jedin\u00fdm opodstatn\u011bn\u00edm je leti\u0161t\u011b (Ngurah Rai International technicky le\u017e\u00ed v Tubanu, hned vedle Kuty), kv\u016fli posledn\u00ed noci p\u0159ed rann\u00edm letem. Pokud se tam p\u0159esto ubytuje\u0161, p\u0159e\u010dti si m\u016fj podrobn\u00fd pr\u016fvodce ubytov\u00e1n\u00edm v Kut\u011b.\n\n\n\nSidemen\n\n\n\nJe t\u00edm, \u010d\u00edm b\u00fdval Ubud p\u0159ed 20 lety, p\u0159ed z\u00e1cpami a turistick\u00fdmi autobusy: mal\u00e9 \u00fadol\u00ed na v\u00fdchod\u011b Bali, asi 90 minut od Ubudu, s hrstkou penzion\u016f a velmi m\u00e1lo z\u00e1padn\u00edmi turisty. Nen\u00ed tu moc co \u201ed\u011blat\u201c, a pr\u00e1v\u011b v tom je jeho kouzlo. Proch\u00e1zel jsem se r\u00fd\u017eov\u00fdmi poli a m\u016f\u017ee\u0161 tu absolvovat kurz va\u0159en\u00ed nebo se z\u00fa\u010dastnit ob\u0159adu v m\u00edstn\u00edm chr\u00e1mu. Dv\u011b noci tady ti pomohou \u00fapln\u011b vypnout.\n\n\n\nMunduk, Amed a Lovina\n\n\n\nMunduk v hor\u00e1ch severn\u00ed \u010d\u00e1sti vnitrozem\u00ed je chladn\u011bj\u0161\u00ed (v noci ob\u010das pot\u0159ebuje\u0161 bundu), obklopen\u00fd k\u00e1vov\u00fdmi plant\u00e1\u017eemi a vodop\u00e1dy a p\u016fsob\u00ed odlehle, p\u0159esto\u017ee je jen asi dv\u011b hodiny j\u00edzdy od Ubudu. Amed na severov\u00fdchodn\u00edm pob\u0159e\u017e\u00ed je nejlep\u0161\u00ed oblast\u00ed Bali pro pot\u00e1p\u011bn\u00ed a \u0161norchlov\u00e1n\u00ed, s nedalek\u00fdm vrakem USS Liberty v Tulambenu. Lovina na severn\u00edm pob\u0159e\u017e\u00ed je n\u011bkdej\u0161\u00ed poklidn\u00e9 turistick\u00e9 centrum, kter\u00e9 se nikdy po\u0159\u00e1dn\u011b nerozjelo, zn\u00e1m\u00e9 rann\u00edmi v\u00fdpravami za pozorov\u00e1n\u00edm delf\u00edn\u016f. Moje tipy na ubytov\u00e1n\u00ed podle oblast\u00ed najde\u0161 v m\u00e9m kompletn\u00edm pr\u016fvodci ubytov\u00e1n\u00edm na Bali.\n\n\n\nKdy vyrazit?\n\n\n\nPodneb\u00ed je tropick\u00e9, s pr\u016fm\u011brn\u00fdmi teplotami 27 a\u017e 30 \u00b0C po cel\u00fd rok, such\u00e9 od dubna do \u0159\u00edjna a de\u0161tiv\u00e9 od listopadu do b\u0159ezna, v\u017edy s vysokou vlhkost\u00ed. V hor\u00e1ch kolem Ubudu a Munduku je v\u00fdrazn\u011b chladn\u011bji, hlavn\u011b v noci. Moje stru\u010dn\u00e1 odpov\u011b\u010f zn\u00ed kv\u011bten, \u010derven nebo z\u00e1\u0159\u00ed: sucho, bez dav\u016f a p\u0159emr\u0161t\u011bn\u00fdch cen \u010dervence a srpna, kdy si Evropan\u00e9 a Australan\u00e9 vyb\u00edraj\u00ed sv\u00e9 letn\u00ed, respektive zimn\u00ed dovolen\u00e9.\n\n\n\nV obdob\u00ed sucha pr\u0161\u00ed z\u0159\u00eddka a vlhkost je snesiteln\u011bj\u0161\u00ed, ale \u010dervenec a srpen p\u0159in\u00e1\u0161ej\u00ed obrovsk\u00e9 z\u00e1cpy (hor\u0161\u00ed ne\u017e obvykle, a to u\u017e je co \u0159\u00edct), dra\u017e\u0161\u00ed ubytov\u00e1n\u00ed a p\u0159epln\u011bn\u00e9 chr\u00e1my. Pokud je to tvoje jedin\u00e1 mo\u017enost, rezervuj v\u0161e s velk\u00fdm p\u0159edstihem. \u0158\u00edjen je dobr\u00fd kompromis, v\u011bt\u0161inou je\u0161t\u011b such\u00fd, s men\u0161\u00edmi davy a ni\u017e\u0161\u00edmi cenami, stejn\u011b jako duben na za\u010d\u00e1tku sez\u00f3ny.\n\n\n\nObdob\u00ed de\u0161\u0165\u016f je lep\u0161\u00ed ne\u017e jeho pov\u011bst. M\u00e1lokdy pr\u0161\u00ed cel\u00fd den, obvykle jde o intenzivn\u00ed jednohodinov\u00fd a\u017e dvouhodinov\u00fd odpoledn\u00ed lij\u00e1k mezi jasn\u00fdm r\u00e1nem a ve\u010derem. Ceny klesaj\u00ed (n\u011bkdy o 30 a\u017e 50 %), turist\u016f je m\u00e9n\u011b a zaplaven\u00e1 r\u00fd\u017eov\u00e1 pole odr\u00e1\u017eej\u00ed oblohu. Na pl\u00e1\u017e\u00edch z\u00e1padn\u00edho pob\u0159e\u017e\u00ed (Kuta, Seminyak, Canggu) se ale hromad\u00ed plastov\u00fd odpad p\u0159in\u00e1\u0161en\u00fd proudy, hlavn\u011b v lednu a \u00fanoru, zat\u00edmco v\u00fdchodn\u00ed pl\u00e1\u017ee z\u016fst\u00e1vaj\u00ed \u010dist\u0161\u00ed.\n\n\n\nNyepi, balijsk\u00fd den ticha, p\u0159ipad\u00e1 na b\u0159ezen (datum se ka\u017ed\u00fd rok m\u011bn\u00ed podle balijsk\u00e9ho kalend\u00e1\u0159e). Ostrov se na 24 hodin zastav\u00ed: \u017e\u00e1dn\u00e9 lety nep\u0159ist\u00e1vaj\u00ed ani neodl\u00e9taj\u00ed, nikdo neopou\u0161t\u00ed ubytov\u00e1n\u00ed, sv\u011btla jsou zhasnut\u00e1 a pr\u00e1zdn\u00e9 ulice hl\u00eddaj\u00ed tradi\u010dn\u00ed str\u00e1\u017eci (pecalang). Ve\u010der p\u0159edt\u00edm vesnicemi proch\u00e1zej\u00ed pr\u016fvody s ogoh-ogoh, ob\u0159\u00edmi d\u00e9mony z pap\u00edrma\u0161e, za zvuk\u016f gamelanu a petard. Pr\u016fvod stoj\u00ed za vid\u011bn\u00ed a noc bez sv\u011bteln\u00e9ho zne\u010di\u0161t\u011bn\u00ed odhal\u00ed hv\u011bzdy, ale cel\u00fd den mus\u00ed\u0161 z\u016fstat v hotelu.\n\n\n\nGalungan a Kuningan, 10 dn\u00ed oslav v\u00edt\u011bzstv\u00ed dobra nad zlem, se opakuj\u00ed dvakr\u00e1t ro\u010dn\u011b (balijsk\u00fd kalend\u00e1\u0159 m\u00e1 210 dn\u00ed). Ka\u017edou cestu tehdy lemuj\u00ed penjor, vysok\u00e9 bambusov\u00e9 ty\u010de zdoben\u00e9 ob\u011btinami, a chr\u00e1my jsou nej\u017eiv\u011bj\u0161\u00ed: kr\u00e1sn\u00e9 obdob\u00ed, i kdy\u017e n\u011bkter\u00e9 podniky mohou zav\u0159\u00edt a \u0159idi\u010di se h\u016f\u0159e rezervuj\u00ed.\n\n\n\nKter\u00e9 chr\u00e1my na Bali nav\u0161t\u00edvit?\n\n\n\nV Indon\u00e9sii, nejv\u011bt\u0161\u00ed zemi sv\u011bta s muslimskou v\u011bt\u0161inou, je Bali asi z 87 % hinduistick\u00e9. Zdej\u0161\u00ed osobit\u00fd hinduismus m\u00eds\u00ed hinduistick\u00e9, buddhistick\u00e9 a star\u0161\u00ed animistick\u00e9 tradice. Po\u010det chr\u00e1m\u016f (pura) se odhaduje na v\u00edce ne\u017e 20 000 a t\u00e9m\u011b\u0159 ka\u017ed\u00fd den jsem narazil na n\u011bjak\u00fd ob\u0159ad, od ob\u011btiny u vchodu do obchodu a\u017e po pr\u016fvod lid\u00ed v b\u00edl\u00e9m s ob\u011btinami na hlav\u00e1ch, kter\u00fd na hodinu zablokuje silnici. Pro m\u011b je to du\u0161e ostrova.\n\n\n\nCanang sari, mal\u00e9 pleten\u00e9 ko\u0161\u00ed\u010dky pln\u00e9 kv\u011btin, r\u00fd\u017ee a n\u011bkdy cigarety nebo bonbonu, jsou ob\u011btiny boh\u016fm, kter\u00e9 se ka\u017ed\u00e9 r\u00e1no obnovuj\u00ed na chodn\u00edc\u00edch, praz\u00edch, pultech, a dokonce uprost\u0159ed silnice. Nikdy na n\u011b ne\u0161lapej, ani omylem, obejdi je: pro m\u011b je to nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed kulturn\u00ed pravidlo.\n\n\n\nOb\u0159ad a ob\u011btiny: pokud na n\u011bjak\u00fd naraz\u00ed\u0161, ud\u011blej si \u010das a chv\u00edli se d\u00edvej.\n\n\n\nV chr\u00e1mech si zakryj ramena a kolena, kolem pasu si uva\u017e sarong, kter\u00fd u v\u011bt\u0161iny vchod\u016f pronaj\u00edmaj\u00ed nebo p\u016fj\u010duj\u00ed. \u017deny b\u011bhem menstruace jsou tradi\u010dn\u011b \u017e\u00e1d\u00e1ny, aby nevstupovaly, a toto pravidlo vis\u00ed u v\u011bt\u0161iny vstup\u016f. Mimo pl\u00e1\u017ee se ve vesnic\u00edch a obytn\u00fdch oblastech obl\u00e9kej st\u0159\u00eddm\u011b: p\u0159ij\u00edt na trh nebo do m\u00edstn\u00edho warungu v plavk\u00e1ch \u010di bez vrchn\u00edho d\u00edlu oble\u010den\u00ed je neuctiv\u00e9.\n\n\n\nPod\u00e1vej a p\u0159ij\u00edmej v\u011bci pravou rukou nebo ob\u011bma rukama (lev\u00e1 je pova\u017eov\u00e1na za ne\u010distou), v\u010detn\u011b pen\u011bz, drobn\u00fdch a j\u00eddla. P\u0159i sporu o \u00fa\u010det, zpo\u017ed\u011bn\u00ed \u0159idi\u010de nebo nedorozum\u011bn\u00ed s rezervac\u00ed nikdy nezvy\u0161uj hlas na ve\u0159ejnosti, proto\u017ee balijsk\u00e1 kultura si cen\u00ed klidu a \u00fasm\u011bv se zdvo\u0159il\u00fdm \u201ene, d\u011bkuji\u201c funguje l\u00e9pe ne\u017e hn\u011bv. Kdy\u017e pr\u016fvod blokoval silnici, zeptal jsem se sv\u00e9ho \u0159idi\u010de, co se d\u011bje. T\u0159i a\u017e p\u011bt hlavn\u00edch chr\u00e1m\u016f bohat\u011b sta\u010d\u00ed: tady jsou moje tipy a dv\u011b m\u00edsta, kter\u00fdm se vyh\u00fdb\u00e1m.\n\n\n\nChr\u00e1m Uluwatu (Pura Luhur Uluwatu)\n\n\n\nStoj\u00ed na 70 metr\u016f vysok\u00e9m \u00fatesu na jihoz\u00e1padn\u00edm c\u00edpu a je nejsp\u00ed\u0161 nejfotografovan\u011bj\u0161\u00edm chr\u00e1mem Bali. P\u0159i z\u00e1padu slunce jsem tu vid\u011bl ohniv\u00fd tanec Kecak, nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed kulturn\u00ed p\u0159edstaven\u00ed ostrova, p\u0159i n\u011bm\u017e asi 70 \u00fa\u010dinkuj\u00edc\u00edch skanduje \u201ecak-cak-cak\u201c a ztv\u00e1r\u0148uje sc\u00e9nu z R\u00e1m\u00e1jany, zat\u00edmco za nimi slunce kles\u00e1 do oce\u00e1nu. Vstupenky si kup p\u0159edem (v hlavn\u00ed sez\u00f3n\u011b rychle miz\u00ed) a p\u0159ije\u010f stejn\u011b jako j\u00e1 kolem 16:30, proto\u017ee amfite\u00e1tr pro p\u0159ibli\u017en\u011b 700 lid\u00ed se rychle zapln\u00ed. Hl\u00eddej si br\u00fdle a klobouky, kter\u00e9 chr\u00e1mov\u00e9 opice kradou, aby je vym\u011bnily za j\u00eddlo.\n\n\n\nChr\u00e1m Uluwatu. Foto: Varendy Lumbardo, Google Maps\n\n\n\nTirta Empul\n\n\n\nTento 1 000 let star\u00fd vodn\u00ed chr\u00e1m pobl\u00ed\u017e Ubudu nap\u00e1j\u00ed posv\u00e1tn\u00fd pramen a j\u00e1 tu pod \u0159adou chrli\u010d\u016f absolvoval o\u010distn\u00fd ritu\u00e1l (melukat). Pr\u016fvodce nen\u00ed pot\u0159eba: zapla\u0165 vstup, p\u0159\u00edpadn\u011b si p\u016fj\u010d sarong, n\u00e1sleduj m\u00edstn\u00ed a vynech posledn\u00ed dva proudy vody, vyhrazen\u00e9 poh\u0159ebn\u00edm o\u010distn\u00fdm ritu\u00e1l\u016fm. Je to siln\u00fd z\u00e1\u017eitek, i kdy\u017e nejsi v\u011b\u0159\u00edc\u00ed; p\u0159ij\u010f p\u0159ed 9. hodinou, ne\u017e b\u011bhem dopoledne doraz\u00ed turistick\u00e9 autobusy.\n\n\n\nTirta Empul. Foto: Josep Borras, Google Maps\n\n\n\nBesakih\n\n\n\n\u201eMate\u0159sk\u00fd chr\u00e1m\u201c, nejv\u011bt\u0161\u00ed a nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00ed chr\u00e1mov\u00fd komplex Bali, zahrnuje v\u00edce ne\u017e 80 samostatn\u00fdch chr\u00e1m\u016f v n\u011bkolika \u00farovn\u00edch na svaz\u00edch hory Agung. Pobl\u00ed\u017e vchodu dot\u011brn\u00ed podvodn\u00ed pr\u016fvodci tvrd\u00ed, \u017ee si je mus\u00ed\u0161 najmout, co\u017e nen\u00ed pravda, p\u0159esto\u017ee skute\u010dn\u00fd pr\u016fvodce pom\u016f\u017ee pochopit souvislosti. Domluv si sv\u00e9ho p\u0159edem p\u0159es hotel nebo \u0159idi\u010de a zdvo\u0159ile odm\u00edtni ka\u017ed\u00e9ho, kdo t\u011b oslov\u00ed na parkovi\u0161ti.\n\n\n\nGunung Kawi\n\n\n\nTento chr\u00e1m z 11. stolet\u00ed pobl\u00ed\u017e Ubudu tvo\u0159\u00ed starobyl\u00e9 svatyn\u011b vytesan\u00e9 do skaln\u00edch st\u011bn \u0159\u00ed\u010dn\u00edho \u00fadol\u00ed. Spojil jsem ho ve stejn\u00fd den s Tirta Empul. Sestupuje se k n\u011bmu po asi 300 strm\u00fdch schodech mezi r\u00fd\u017eov\u00fdmi poli, co\u017e odrazuje skupiny z turistick\u00fdch autobus\u016f. Mechem porostl\u00e9 reli\u00e9fy, m\u011blk\u00e1 \u0159eka, r\u00fd\u017eov\u00e1 pole kolem: jedna z nejpoklidn\u011bj\u0161\u00edch n\u00e1v\u0161t\u011bv chr\u00e1m\u016f, kter\u00e9 jsem na Bali za\u017eil.\n\n\n\nTanah Lot\n\n\n\nChr\u00e1m jako z pohlednice, na sk\u00e1le kousek od b\u0159ehu, se siluetou p\u0159i z\u00e1padu slunce, je pr\u00e1v\u011b v tuto hodinu extr\u00e9mn\u011b p\u0159epln\u011bn\u00fd a stovky turist\u016f tu stoj\u00ed frontu na fotku. Za odlivu lze ke sk\u00e1le doj\u00edt p\u011b\u0161ky (za p\u0159\u00edlivu ji obklopuje voda), ale do samotn\u00e9ho chr\u00e1mu nehinduist\u00e9 nesm\u011bj\u00ed. Pokud jsi pobl\u00ed\u017e, stoj\u00ed za kr\u00e1tkou zast\u00e1vku, ale nepl\u00e1nuj kolem n\u011bj cel\u00fd den.\n\n\n\nTanah Lot p\u0159i z\u00e1padu slunce, pohlednicov\u00fd obraz Bali.\n\n\n\nLempuyang a Handara Gate\n\n\n\nLempuyang proslavila instagramov\u00e1 fotka, na n\u00ed\u017e chr\u00e1mov\u00e1 br\u00e1na r\u00e1muje horu Agung nad zrcadl\u00edc\u00edm se odrazem. Ten odraz je fale\u0161n\u00fd: vytv\u00e1\u0159\u00ed ho m\u00edstn\u00ed fotograf, kter\u00fd pod tv\u00fdm fotoapar\u00e1tem dr\u017e\u00ed zrc\u00e1tko nebo displej telefonu, a v hlavn\u00ed sez\u00f3n\u011b se na n\u011bj \u010dek\u00e1 dv\u011b a\u017e \u010dty\u0159i hodiny. Pro v\u00fdhled na Agung d\u00e1v\u00e1m p\u0159ednost Lahangan Sweet, vyhl\u00eddce na nedalek\u00e9m kopci bez fronty. Handara Gate je doslova br\u00e1na u vjezdu na golfov\u00e9 h\u0159i\u0161t\u011b, p\u0159ed n\u00ed\u017e se stoj\u00ed fronta na p\u00f3zov\u00e1n\u00ed, a to je cel\u00fd z\u00e1\u017eitek.\n\n\n\nKam na Bali za r\u00fd\u017eov\u00fdmi poli?\n\n\n\nJatiluwih\n\n\n\nPokud nav\u0161t\u00edv\u00ed\u0161 jen jednu oblast r\u00fd\u017eov\u00fdch pol\u00ed, vyber si Jatiluwih, zapsan\u00e9 na seznamu sv\u011btov\u00e9ho d\u011bdictv\u00ed UNESCO. Le\u017e\u00ed asi 90 minut severoz\u00e1padn\u011b od Ubudu v regentstv\u00ed Tabanan a rozkl\u00e1d\u00e1 se na p\u0159ibli\u017en\u011b 600 hektarech teras zavla\u017eovan\u00fdch syst\u00e9mem subak, balijskou spole\u010dnou spr\u00e1vou vody poch\u00e1zej\u00edc\u00ed z 9. stolet\u00ed, d\u00edky n\u00ed\u017e si toto za\u0159azen\u00ed vyslou\u017eilo.\n\n\n\nJatiluwih. Foto: johan snellink, Google Maps\n\n\n\nProch\u00e1zel jsem se po stezk\u00e1ch t\u011bchto rozlehl\u00fdch teras mezi kokosov\u00fdmi palmami a horami v klidu, jak\u00fd Tegalalang u\u017e l\u00e9ta nezn\u00e1. Mal\u00e9 warungy tu pod\u00e1vaj\u00ed k\u00e1vu nebo tal\u00ed\u0159 nasi goreng s panoramatick\u00fdm v\u00fdhledem. Tohle j\u00eddlo va\u0159\u00edm i doma a m\u016fj recept na nasi goreng najde\u0161 zde.\n\n\n\nChce\u0161 si ho p\u0159ipravit doma? M\u016fj recept na nasi goreng najde\u0161 na webu.\n\n\n\nTegalalang\n\n\n\nJen 20 minut severn\u011b od centra Ubudu le\u017e\u00ed Tegalalang, slavn\u00e1 a nejdostupn\u011bj\u0161\u00ed r\u00fd\u017eov\u00e1 pole, ale siln\u011b komer\u010dn\u00ed: h\u0159eben lemuj\u00ed kav\u00e1rny, turistick\u00e9 houpa\u010dky a obchody se suven\u00fdry a u\u017e od 10 hodin je zaplavuj\u00ed turistick\u00e9 skupiny. Dorazil jsem p\u0159i v\u00fdchodu slunce, p\u0159ed 8. hodinou, a vydal se hloub\u011bji do teras za prvn\u00ed skupinu kav\u00e1ren, kde potk\u00e1v\u00e1\u0161 \u010d\u00edm d\u00e1l m\u00e9n\u011b lid\u00ed. Vyhni se Alas Harum, v podstat\u011b verzi r\u00fd\u017eov\u00e9ho pole ve stylu z\u00e1bavn\u00edho parku, se ziplinami a fotografick\u00fdmi rekvizitami.\n\n\n\nTerasy Tegalalang vypadaj\u00ed na fotk\u00e1ch nedot\u010den\u011b, ale h\u0159eben lemuj\u00ed kav\u00e1rny a houpa\u010dky.\n\n\n\n\u00dadol\u00ed Sidemen\n\n\n\nR\u00fd\u017eov\u00e1 pole kolem Sidemenu maj\u00ed jinou kr\u00e1su ne\u017e v\u00fdrazn\u011b instagramov\u00e9 stup\u0148ovit\u00e9 terasy Tegalalangu: pol\u00ed\u010dka na \u0161irok\u00e9m dn\u011b \u00fadol\u00ed, za nimi hora Agung, t\u00e9m\u011b\u0159 \u017e\u00e1dn\u00ed turist\u00e9 a m\u00edstn\u00ed pracuj\u00edc\u00ed na pol\u00edch. Tady jsem schoval telefon a jen se d\u00edval.\n\n\n\nKter\u00e9 pl\u00e1\u017ee na Bali si vybrat?\n\n\n\nPl\u00e1\u017ee Bali se podle pob\u0159e\u017e\u00ed v\u00fdrazn\u011b li\u0161\u00ed. Na jihu na Bukitu b\u00edl\u00fd p\u00edsek a tyrkysov\u00e1 voda; na z\u00e1pad\u011b (Seminyak, Canggu, Kuta) tmav\u00fd sope\u010dn\u00fd p\u00edsek, dobr\u00e9 surfov\u00e1n\u00ed a kr\u00e1sn\u00e9 z\u00e1pady slunce; na v\u00fdchod\u011b a severu klidn\u00e1 voda a skalnat\u00e9 b\u0159ehy, vhodn\u011bj\u0161\u00ed pro pot\u00e1p\u011bn\u00ed a \u0161norchlov\u00e1n\u00ed ne\u017e opalov\u00e1n\u00ed.\n\n\n\nB\u00edl\u00fd p\u00edsek a \u010dluny jukung, pl\u00e1\u017e na Bali, jakou si v\u011bt\u0161ina lid\u00ed p\u0159edstavuje.\n\n\n\nNa Bukitu jsem sestoupil skaln\u00ed pr\u016frvou ve v\u00e1pencov\u00fdch \u00fatesech na nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed pl\u00e1\u017e Padang Padang, malou z\u00e1toku s pr\u016fzra\u010dnou vodou a b\u00edl\u00fdm p\u00edskem, kter\u00e1 b\u00fdv\u00e1 u\u017e b\u011bhem dopoledne p\u0159epln\u011bn\u00e1. Sousedn\u00ed Bingin m\u00e1 strm\u011bj\u0161\u00ed p\u0159\u00edstup a p\u0159itahuje v\u00edce surfa\u0159\u016f, Thomas Beach (kter\u00e9 n\u011bkte\u0159\u00ed \u0159\u00edkaj\u00ed Dreamland) nab\u00edz\u00ed v\u00edce p\u00edsku a m\u00e9n\u011b lid\u00ed a Nyang Nyang Beach na konci dlouh\u00e9ho schodi\u0161t\u011b, kter\u00e9 v\u011bt\u0161inu n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f odrad\u00ed, pat\u0159\u00ed k nejpr\u00e1zdn\u011bj\u0161\u00edm pl\u00e1\u017e\u00edm ji\u017en\u00edho pob\u0159e\u017e\u00ed.\n\n\n\nPadang Padang. Foto: Andr\u00e9 Schneider, Google Maps\n\n\n\nV Sanuru se \u00fazk\u00e1 pl\u00e1\u017e a klidn\u00e1 m\u011blk\u00e1 voda chr\u00e1n\u011bn\u00e1 \u00fatesem hod\u00ed na kajak, paddleboard a koup\u00e1n\u00ed s mal\u00fdmi d\u011btmi, za surfov\u00e1n\u00edm se jezd\u00ed jinam. V\u00fdchody slunce sm\u011brem k Nusa Penida jsou n\u00e1dhern\u00e9. V Canggu (Batu Bolong, Echo Beach, Berawa) l\u00e1k\u00e1 tmav\u011b \u0161ed\u00fd p\u00edsek, pravideln\u00e9 vlny a neklidn\u00e1 voda sp\u00ed\u0161e za\u010d\u00ednaj\u00edc\u00ed a st\u0159edn\u011b pokro\u010dil\u00e9 surfa\u0159e ne\u017e plavce, s koktejlem p\u0159i z\u00e1padu slunce v pl\u00e1\u017eov\u00fdch barech. Moje hodnocen\u00ed jednotliv\u00fdch pl\u00e1\u017e\u00ed najde\u0161 v m\u00e9m pr\u016fvodci nejkr\u00e1sn\u011bj\u0161\u00edmi pl\u00e1\u017eemi Bali.\n\n\n\nCo d\u011blat na Bali?\n\n\n\nN\u011bkter\u00e9 aktivity stoj\u00ed za to, jin\u00e9 jsou turistick\u00e9 pasti, kde jen stoj\u00ed\u0161 ve front\u011b (ve\u0161ker\u00e9 organiza\u010dn\u00ed informace najde\u0161 v m\u00e9m podrobn\u00e9m pr\u016fvodci aktivitami). V tropick\u00e9m vedru zvl\u00e1d\u00e1m dv\u011b a\u017e t\u0159i denn\u011b, proto\u017ee t\u00fara p\u0159i v\u00fdchodu slunce, dva chr\u00e1my, vodop\u00e1d, r\u00fd\u017eov\u00e9 pole a ve\u010de\u0159e p\u0159i z\u00e1padu slunce b\u011bhem jedin\u00e9ho dne znamenaj\u00ed celodenn\u00ed p\u0159esuny a naprost\u00e9 vy\u010derp\u00e1n\u00ed.\n\n\n\nTukad Cepung a vodop\u00e1dy\n\n\n\nDes\u00edtky balijsk\u00fdch vodop\u00e1d\u016f se nach\u00e1zej\u00ed hlavn\u011b kolem Ubudu a severn\u011bji u Munduku. Nejv\u011bt\u0161\u00ed dojem na m\u011b ud\u011blal Tukad Cepung pobl\u00ed\u017e Ubudu: pro\u0161el jsem \u00fazk\u00fdm ka\u0148onem a\u017e k vodop\u00e1du padaj\u00edc\u00edmu otvorem ve strop\u011b jeskyn\u011b, kde paprsky sv\u011btla prot\u00ednaj\u00ed vodn\u00ed t\u0159\u00ed\u0161\u0165. P\u0159ije\u010f v 7 hodin nebo d\u0159\u00edve, proto\u017ee od 10 hodin se stoj\u00ed fronta na fotku. Tegenungan, tak\u00e9 pobl\u00ed\u017e Ubudu, je nejdostupn\u011bj\u0161\u00ed a nejp\u0159epln\u011bn\u011bj\u0161\u00ed, zat\u00edmco Sekumpul a Gitgit na severu u Munduku vy\u017eaduj\u00ed strm\u011bj\u0161\u00ed sestup, ale je tam m\u00e9n\u011b lid\u00ed.\n\n\n\nHora Batur\n\n\n\nVystoupil jsem na horu Batur (1 717 m) za v\u00fdchodem slunce, co\u017e je jedna z nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edch aktivit na Bali: odjezd kolem 2.-3. hodiny r\u00e1no, asi dv\u011b hodiny strm\u00e9 kamenit\u00e9 ch\u016fze ve tm\u011b bez technick\u00fdch obt\u00ed\u017e\u00ed a pak slunce nad horou Agung a kalderov\u00fdm jezerem, n\u011bkdy p\u0159ed stovkami lid\u00ed. Hora Abang na druh\u00e9 stran\u011b kaldery je n\u00e1ro\u010dn\u011bj\u0161\u00ed (strm\u011bj\u0161\u00ed, m\u00e9n\u011b udr\u017eovan\u00e1 stezka), ale mnohem klidn\u011bj\u0161\u00ed. V\u00fdlet d\u017e\u00edpem po kalde\u0159e a l\u00e1vov\u00fdch pol\u00edch nab\u00edz\u00ed kr\u00e1sn\u00e9 v\u00fdhledy bez vst\u00e1v\u00e1n\u00ed ve 2 r\u00e1no.\n\n\n\nMonkey Forest v Ubudu\n\n\n\nSacred Monkey Forest Sanctuary v centru Ubudu je domovem p\u0159ibli\u017en\u011b 700 balijsk\u00fdch makak\u016f j\u00e1vsk\u00fdch v lese se t\u0159emi chr\u00e1my. Jsou polodivoc\u00ed a zvykl\u00ed na lidi, sedaj\u00ed si na ramena a kradou lahve s vodou, slune\u010dn\u00ed br\u00fdle, klobouky a ta\u0161ky: nenech\u00e1vej nic voln\u011b, nenavazuj o\u010dn\u00ed kontakt, neukazuj zuby (vn\u00edmaj\u00ed to jako agresi) a nenos j\u00eddlo. \u0160el jsem tam p\u0159ed 8:30, kdy jsou opice klidn\u011bj\u0161\u00ed a cesty m\u00e9n\u011b pln\u00e9.\n\n\n\nCampuhan Ridge Walk\n\n\n\nTato dl\u00e1\u017ed\u011bn\u00e1 stezka vede po \u00fazk\u00e9m h\u0159ebeni mezi dv\u011bma \u0159\u00ed\u010dn\u00edmi \u00fadol\u00edmi na z\u00e1padn\u00edm okraji Ubudu, p\u0159ibli\u017en\u011b 45 minut ka\u017ed\u00fdm sm\u011brem mezi vysok\u00fdmi travinami, kokosov\u00fdmi palmami a kopci. Absolvoval jsem ji p\u0159i v\u00fdchodu slunce (vyrazil jsem kolem 6 hodin), proto\u017ee u\u017e v 9 je horko a kouzlo miz\u00ed. Vstup je pobl\u00ed\u017e Ibah Luxury Villas, hned u Jl. Raya Campuhan.\n\n\n\nOstrovy Nusa\n\n\n\nNa Nusa Penida, Nusa Lembongan a Nusa Ceningan u jihov\u00fdchodn\u00edho pob\u0159e\u017e\u00ed se dostane\u0161 rychlou lod\u00ed ze Sanuru (asi 30 a\u017e 45 minut), na jednodenn\u00ed i v\u00edcedenn\u00ed v\u00fdlet. Nejv\u011bt\u0161\u00ed Penida nab\u00edz\u00ed \u00fatesov\u00e9 vyhl\u00eddky Kelingking Beach (\u00fates ve tvaru T-Rexe), Broken Beach a Angel's Billabong, ale jednodenn\u00ed v\u00fdlet na ni b\u00fdv\u00e1 \u00fanavn\u00fd: p\u0159\u00ed\u0161ern\u00e9 silnice (v\u00fdmoly, ostr\u00e9 serpentiny, jedin\u00fd pruh), intenzivn\u00ed vedro, hodiny \u010dek\u00e1n\u00ed a cel\u00fd den v aut\u011b mezi p\u0159epln\u011bn\u00fdmi vyhl\u00eddkami, daleko od poklidn\u00fdch obr\u00e1zk\u016f. Z\u016fsta\u0148 alespo\u0148 dv\u011b noci, abys mohl vyrazit brzy, je\u0161t\u011b p\u0159ed davy ze Sanuru.\n\n\n\nKelingking Beach. Foto: River Huang, Google Maps\n\n\n\nV\u00edce se mi l\u00edbila men\u0161\u00ed a klidn\u011bj\u0161\u00ed Nusa Lembongan, kam jsem jel rann\u00ed lod\u00ed ze Sanuru (30-40 minut) a z\u016fstal dv\u011b noci kv\u016fli mangrov\u016fm, \u0161norchlov\u00e1n\u00ed u \u00fatesu a proch\u00e1zk\u00e1m \u010di proj\u00ed\u017e\u010fk\u00e1m na kole pod\u00e9l pob\u0159e\u017e\u00ed. \u017dlut\u00fd visut\u00fd most vede na Nusa Ceningan, kde se sk\u00e1\u010de z \u00fates\u016f u Blue Lagoon a Mahana Point, bez komplikac\u00ed Penidy.\n\n\n\nSurfov\u00e1n\u00ed od Batu Bolong po Uluwatu\n\n\n\nBali, jedna z nejlep\u0161\u00edch surfa\u0159sk\u00fdch destinac\u00ed sv\u011bta, nab\u00edz\u00ed m\u00edsta pro v\u0161echny \u00farovn\u011b: Batu Bolong (Canggu) nebo Kuta Beach pro za\u010d\u00e1te\u010dn\u00edky, m\u00edrn\u00e9 vlny nad p\u00eds\u010dit\u00fdm dnem a levn\u00fd pron\u00e1jem prken, Padang Padang (prav\u00e1 vlna) a Bingin pro st\u0159edn\u011b pokro\u010dil\u00e9 a Uluwatu pro zku\u0161en\u00e9, kde hlavn\u00ed reef break tvo\u0159\u00ed lev\u00e1 vlna sv\u011btov\u00e9 \u00farovn\u011b vytv\u00e1\u0159ej\u00edc\u00ed tubusy nad m\u011blk\u00fdm \u00fatesem. V obdob\u00ed sucha (od dubna do \u0159\u00edjna) pas\u00e1ty vanouc\u00ed od b\u0159ehu uhlazuj\u00ed vlny na z\u00e1padn\u011b orientovan\u00fdch m\u00edstech; v obdob\u00ed de\u0161\u0165\u016f se v\u00edtr obrac\u00ed ve prosp\u011bch v\u00fdchodn\u00edho pob\u0159e\u017e\u00ed (Keramas, Sanur, Nusa Dua). Na cestu si vezmi \u0159idi\u010de nebo Grab, nikdy sk\u00fatr, na kter\u00e9m se teprve u\u010d\u00ed\u0161 jezdit.\n\n\n\nUbudsk\u00fd pal\u00e1c a tane\u010dn\u00ed p\u0159edstaven\u00ed\n\n\n\nKrom\u011b Kecaku v Uluwatu nab\u00edz\u00ed ubudsk\u00fd pal\u00e1c ka\u017ed\u00fd ve\u010der Legong, vyt\u0159\u00edben\u00fd dvorsk\u00fd tanec mlad\u00fdch \u017een ve zdobn\u00fdch zlat\u00fdch kost\u00fdmech, a Barong, v n\u011bm\u017e m\u00fdtick\u00e1 bytost podobn\u00e1 lvu bojuje se zlou \u010darod\u011bjnic\u00ed Rangdou. Vstupenku jsem koupil u pouli\u010dn\u00edch prodejc\u016f p\u0159ed pal\u00e1cem, kte\u0159\u00ed jsou spolehliv\u00ed, za p\u0159ibli\u017en\u011b 100 000 IDR (asi 6 \u20ac); p\u0159ij\u010f brzy, pokud chce\u0161 sed\u011bt v prvn\u00ed \u0159ad\u011b.\n\n\n\nCo j\u00edst na Bali?\n\n\n\nStravov\u00e1n\u00ed na Bali sah\u00e1 od nasi campur za 15 000 IDR ve warungu u silnice (m\u00e9n\u011b ne\u017e 1 \u20ac) a\u017e po degusta\u010dn\u00ed menu za 140 \u20ac ve \u0161pi\u010dkov\u00fdch restaurac\u00edch Ubudu. Podle m\u011b ale nejlep\u0161\u00ed j\u00eddla najde\u0161 na levn\u011bj\u0161\u00edm konci nab\u00eddky. Warungy, mal\u00e9 m\u00edstn\u00ed restaurace s balijskou kuchyn\u00ed, nab\u00edzej\u00ed p\u0159edem p\u0159ipraven\u00e1 j\u00eddla ve vitr\u00edn\u011b: uk\u00e1zal jsem, co chci, a dostal jsem to s r\u00fd\u017e\u00ed.\n\n\n\nBabi guling (pe\u010den\u00e9 sele) je ikonick\u00fdm balijsk\u00fdm pokrmem a Warung Babi Guling Pak Malen pobl\u00ed\u017e Seminyaku pat\u0159\u00ed k nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00edm m\u00edst\u016fm, kde ho ochutnat. V Ubudu jsem jedl ve Warung Biah Biah, obl\u00edben\u00e9m podniku m\u00edstn\u00edch, kde pod\u00e1vaj\u00ed levn\u00e1 mal\u00e1 balijsk\u00e1 j\u00eddla u n\u00edzk\u00fdch stol\u016f.\n\n\n\nWarung Biah Biah. Foto: \u03a0\u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03b9\u03c9\u03c4\u03b1 \u039e\u03b5\u03bd\u03b1\u03ba\u03b7, Google Maps\n\n\n\nNejlep\u0161\u00ed warungy se \u010dasto skr\u00fdvaj\u00ed v \u00fazk\u00fdch uli\u010dk\u00e1ch (balijsky gang), nikoli u hlavn\u00edch silnic. Zeptej se person\u00e1lu hotelu nebo \u0159idi\u010de, kde jed\u00ed oni sami: rozd\u00edl v kvalit\u011b i cen\u011b je n\u00e1padn\u00fd.\n\n\n\nZ luxusn\u011bj\u0161\u00edch podnik\u016f v Ubudu dostal Locavore (nyn\u00ed uzav\u0159en\u00fd a znovu otev\u0159en\u00fd v nov\u00e9m form\u00e1tu) Bali na mapu vysok\u00e9 gastronomie, Room4Dessert nab\u00edz\u00ed dezertn\u00ed degusta\u010dn\u00ed menu a Mozaic je zavedenou instituc\u00ed. V Seminyaku pod\u00e1v\u00e1 Sardine mo\u0159sk\u00e9 plody inspirovan\u00e9 Indon\u00e9si\u00ed v prost\u0159ed\u00ed r\u00fd\u017eov\u00e9ho pole (rezervuj p\u0159edem) a Mama San asijsk\u00e1 j\u00eddla ke sd\u00edlen\u00ed v b\u00fdval\u00e9m skladu. V Canggu, epicentru mezin\u00e1rodn\u00edch kav\u00e1ren (a\u00e7a\u00ed bowls, avok\u00e1dov\u00e9 toasty, matcha latte), jsou m\u00fdmi tipy Crate Cafe, Shady Shack a Betelnut Cafe: slu\u0161n\u00e9, n\u011bkdy dobr\u00e9, za ceny velk\u00e9ho z\u00e1padn\u00edho m\u011bsta.\n\n\n\nNasi campur a sate lilit, druh j\u00eddla, kter\u00e9mu d\u00e1v\u00e1m p\u0159ednost p\u0159ed degusta\u010dn\u00edmi menu.\n\n\n\nNo\u010dn\u00ed trh v Gianyaru, asi 20 minut od Ubudu, je podle m\u011b jedn\u00edm z nejlep\u0161\u00edch na ostrov\u011b pro levnou m\u00edstn\u00ed kuchyni. Men\u0161\u00ed trh v Sanuru m\u00e1 dobr\u00e9 satay a martabak (pln\u011bnou pala\u010dinku). Satay va\u0159\u00edm i doma (m\u016fj recept na hov\u011bz\u00ed satay a moje satay pasta) a v\u0161echny moje tipy podle oblast\u00ed najde\u0161 v m\u00e9m kompletn\u00edm pr\u016fvodci gastronomi\u00ed na Bali.\n\n\n\nNo\u010dn\u00ed trh v Gianyaru. Foto: Gedeoka Mahendra, Google Maps\n\n\n\nJak se tam dostat a jak se p\u0159epravovat?\n\n\n\nLeti\u0161t\u011b Ngurah Rai International (DPS), jedin\u00e9 na ostrov\u011b, le\u017e\u00ed na jihu pobl\u00ed\u017e Kuty a m\u00e1 p\u0159\u00edm\u00e9 lety ze Singapuru, Kuala Lumpuru, Bangkoku, Hongkongu, Tokia, Sydney, Melbourne a u n\u011bkter\u00fdch bl\u00edzkov\u00fdchodn\u00edch aerolinek tak\u00e9 z Dubaje a Dauh\u00e1. Z Francie p\u0159\u00edm\u00fd let nen\u00ed: p\u0159estupuje se v Singapuru, Kuala Lumpuru nebo Dauh\u00e1 a cesta z Pa\u0159\u00ed\u017ee trv\u00e1 15 a\u017e 18 hodin.\n\n\n\nPo p\u0159\u00edletu si leti\u0161tn\u00ed taxislu\u017eby d\u00edky monopolu \u00fa\u010dtuj\u00ed pevn\u00e9 ceny dvakr\u00e1t a\u017e t\u0159ikr\u00e1t vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e Grab, kter\u00fd si z p\u0159\u00edletov\u00e9ho termin\u00e1lu nem\u016f\u017ee\u0161 objednat. Zapla\u0165 pevnou cenu, dojdi na parkovi\u0161t\u011b v \u00farovni odlet\u016f, kde t\u011b Grab vyzvedne sn\u00e1z, nebo vyu\u017eij hotelov\u00fd transfer, kter\u00fd mi po dlouh\u00e9m letu za tu cenu stoj\u00ed. P\u0159i odletu po\u010d\u00edtej z Uluwatu s 30-45 minutami a ze Seminyaku s asi 20-30 minutami cesty na leti\u0161t\u011b, plus rezervou, proto\u017ee z\u00e1cpy v Kut\u011b pobl\u00ed\u017e leti\u0161t\u011b jsou v\u017edy pekeln\u00e9.\n\n\n\nFrancouzi (a v\u011bt\u0161ina Evropan\u016f) z\u00edskaj\u00ed v\u00edzum po p\u0159\u00edletu (VOA) na 30 dn\u00ed za p\u0159ibli\u017en\u011b 35 USD (asi 32 \u20ac), s platbou v hotovosti nebo kartou. Jednou ho lze prodlou\u017eit o 30 dn\u00ed na imigra\u010dn\u00edm \u00fa\u0159ad\u011b (zdlouhav\u00e9, ale zvl\u00e1dnuteln\u00e9) nebo p\u0159es zprost\u0159edkovatele za p\u0159ibli\u017en\u011b 30-50 $. V\u00edzum B211A s v\u011bt\u0161\u00edm mno\u017estv\u00edm formalit umo\u017e\u0148uje 60 dn\u00ed, prodlou\u017eiteln\u00fdch a\u017e na 180 dn\u00ed; pravidla se m\u011bn\u00ed, tak\u017ee si je p\u0159ed cestou ov\u011b\u0159 s pomoc\u00ed m\u00e9ho pr\u016fvodce praktick\u00fdmi radami pro Bali.\n\n\n\nNa m\u00edst\u011b se mi nejv\u00edc osv\u011bd\u010dil soukrom\u00fd \u0159idi\u010d, p\u0159ibli\u017en\u011b 35-50 USD (30-45 \u20ac) za 8-10hodinov\u00fd den v\u010detn\u011b auta a benz\u00ednu, co\u017e u\u017e pro dva lidi vyjde levn\u011bji ne\u017e n\u011bkolik j\u00edzd Grabem. M\u016fj \u0159idi\u010d v\u011bd\u011bl, kde j\u00edst, kter\u00fdm tras\u00e1m se vyhnout a kdy dorazit na obl\u00edben\u00e1 m\u00edsta. Zeptej se v ubytov\u00e1n\u00ed nebo si nech kontakt na \u0159idi\u010de sv\u00e9ho prvn\u00edho Grabu, proto\u017ee mnoz\u00ed nab\u00edzej\u00ed i celodenn\u00ed slu\u017eby.\n\n\n\nNa kr\u00e1tk\u00e9 cesty jsou nejlevn\u011bj\u0161\u00ed Grab a Gojek (aplikace na objedn\u00e1n\u00ed odvozu) a GoFood, rozvoz j\u00eddel od Gojeku, doru\u010duje do hotelu. Ka\u017ed\u00fd \u0159idi\u010d, pr\u016fvodce, hotel, restaurace i po\u0159adatel v\u00fdlet\u016f pou\u017e\u00edv\u00e1 WhatsApp, tak\u017ee si p\u0159ed p\u0159ist\u00e1n\u00edm nainstaluj tyto t\u0159i aplikace a nav\u00edc Maps.me nebo offline mapy Bali v Google Maps, proto\u017ee mobiln\u00ed p\u0159ipojen\u00ed m\u016f\u017ee b\u00fdt v n\u011bkter\u00fdch oblastech nestabiln\u00ed. Z\u00e1cpy, nejv\u011bt\u0161\u00ed zdroj frustrace n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f, jsou nejhor\u0161\u00ed kolem Denpasaru, centra Ubudu a Canggu: vyr\u00e1\u017eej brzy, z\u016fst\u00e1vej v c\u00edli d\u00e9le a nep\u0159ej\u00ed\u017ed\u011bj mezi oblastmi ve \u0161pi\u010dce (8-10 a 16-19 hodin).\n\n\n\nSk\u00fatry se p\u016fj\u010duj\u00ed v\u0161ude (asi 70 000-100 000 IDR denn\u011b, tedy p\u0159ibli\u017en\u011b 4-6 \u20ac) a pou\u017e\u00edv\u00e1 je obrovsk\u00e9 procento turist\u016f. Pokud u\u017e nejsi zku\u0161en\u00fd \u0159idi\u010d sk\u00fatru nebo motorky, Bali nen\u00ed m\u00edsto, kde se to u\u010dit: agresivn\u00ed a nep\u0159edv\u00eddateln\u00fd provoz, \u00fazk\u00e9 silnice pln\u00e9 v\u00fdmol\u016f, p\u0159eb\u00edhaj\u00edc\u00ed psi a cestovn\u00ed poji\u0161t\u011bn\u00ed, kter\u00e9 t\u011b bez mezin\u00e1rodn\u00edho \u0159idi\u010dsk\u00e9ho pr\u016fkazu s opr\u00e1vn\u011bn\u00edm na motocykl t\u00e9m\u011b\u0159 jist\u011b nepokryje. Od\u0159eniny na rukou a nohou, kter\u00e9 tu v\u00edd\u00e1\u0161 b\u011b\u017en\u011b, jsou je\u0161t\u011b t\u00edm nejlep\u0161\u00edm sc\u00e9n\u00e1\u0159em; \u00farazy hlavy a zlomeniny se turist\u016fm na dvou kolech st\u00e1vaj\u00ed pravideln\u011b, tak\u017ee si vezmi \u0159idi\u010de nebo Grab.\n\n\n\nJe tam bezpe\u010dno?\n\n\n\nV dob\u011b psan\u00ed odpov\u00edd\u00e1 1 \u20ac p\u0159ibli\u017en\u011b 17 000 IDR (indon\u00e9sk\u00fdch rupi\u00ed) a hotovost je st\u00e1le nezbytn\u00e1 ve warunz\u00edch, na trz\u00edch, p\u0159i vstupu do chr\u00e1m\u016f a na spropitn\u00e9. V turistick\u00fdch oblastech \u010dasto p\u0159ij\u00edmaj\u00ed karty, u kreditn\u00edch karet ale nez\u0159\u00eddka s p\u0159\u00edplatkem 3 %.\n\n\n\nVyb\u00edral jsem pouze z bankomat\u016f uvnit\u0159 bankovn\u00edch pobo\u010dek (BCA a Mandiri jsou dv\u011b nejspolehliv\u011bj\u0161\u00ed banky), proto\u017ee u t\u011bch v mal\u00fdch obchodech a na ulici hroz\u00ed skimming. S kartou Wise nebo Revolut (v\u00fdb\u011bry bez poplatk\u016f, dobr\u00e9 kurzy) vyb\u00edrej pr\u016fb\u011b\u017en\u011b, m\u00edsto abys vozil velk\u00e9 \u010d\u00e1stky na sm\u011bnu. Pro sm\u011bnu zvol autorizovanou sm\u011bn\u00e1rnu se skute\u010dnou provozovnou a klimatizac\u00ed (BMC a Central Kuta jsou dva renomovan\u00e9 \u0159et\u011bzce), proto\u017ee jinde doch\u00e1z\u00ed k podvod\u016fm. Klasick\u00fd trik: bankovky spo\u010d\u00edtaj\u00ed spr\u00e1vn\u011b, po\u017e\u00e1daj\u00ed o p\u0159epo\u010d\u00edt\u00e1n\u00ed a b\u011bhem n\u011bj n\u011bkolik bankovek zmiz\u00ed, tak\u017ee po spo\u010d\u00edt\u00e1n\u00ed u\u017e na pen\u00edze nenech nikoho sahat.\n\n\n\n\u201eBali belly\u201c (cestovatelsk\u00fd pr\u016fjem), v\u011b\u010dn\u00fd vtip mezi n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky, se d\u00e1 p\u0159edej\u00edt: \u017e\u00e1dn\u00e1 voda z kohoutku, ani na \u010di\u0161t\u011bn\u00ed zub\u016f (pou\u017e\u00edvej balenou), a umyt\u00e9 ruce p\u0159ed j\u00eddlem, hlavn\u011b po manipulaci s pen\u011bzi. Led v zaveden\u00fdch restaurac\u00edch je dnes v\u011bt\u0161inou bezpe\u010dn\u00fd (pr\u016fmyslov\u011b vyr\u00e1b\u011bn\u00fd a regulovan\u00fd vl\u00e1dou), ale u n\u00e1hodn\u00fdch pouli\u010dn\u00edch st\u00e1nk\u016f se mu vyh\u00fdb\u00e1m. P\u0159ibal si Imodium, jako z\u00e1lohu kup v m\u00edstn\u00ed l\u00e9k\u00e1rn\u011b Norit (tablety aktivn\u00edho uhl\u00ed) a jeden Yakult denn\u011b (probiotick\u00fd n\u00e1poj dostupn\u00fd v ka\u017ed\u00e9 samoobsluze) je trik, kter\u00fd se mi osv\u011bd\u010dil pro udr\u017een\u00ed st\u0159ev v kondici.\n\n\n\nKom\u00e1\u0159i p\u0159en\u00e1\u0161ej\u00ed hore\u010dku dengue, proti n\u00ed\u017e neexistuje o\u010dkov\u00e1n\u00ed b\u011b\u017en\u011b doporu\u010dovan\u00e9 pro cestu, tak\u017ee nejlep\u0161\u00ed ochranou je repelent, zejm\u00e9na za sv\u00edt\u00e1n\u00ed a soumraku. Slunce u rovn\u00edku p\u00e1l\u00ed siln\u011b, proto si vezmi opalovac\u00ed kr\u00e9m s vysok\u00fdm ochrann\u00fdm faktorem a \u010dasto ho znovu nan\u00e1\u0161ej.\n\n\n\nMoji dal\u0161\u00ed pr\u016fvodci po Bali\n\n\n\nKa\u017ed\u00e9 t\u00e9ma m\u00e1 svou podrobnou str\u00e1nku: kde j\u00edst na Bali, kde se ubytovat podle oblast\u00ed s m\u00fdmi samostatn\u00fdmi pr\u016fvodci po Kut\u011b a Ubudu, co d\u011blat na Bali, nejkr\u00e1sn\u011bj\u0161\u00ed pl\u00e1\u017ee a p\u0159\u00edprava na cestu. Pokud t\u011b l\u00e1k\u00e1 jin\u00fd ostrov jihov\u00fdchodn\u00ed Asie, m\u016fj kompletn\u00ed pr\u016fvodce n\u00e1v\u0161t\u011bvou Phuketu m\u00e1 stejn\u00fd form\u00e1t a z m\u011bst maj\u00ed sv\u00e9 kompletn\u00ed pr\u016fvodce tak\u00e9 Bangkok a Hanoj. A pokud si chce\u0161 ostrovn\u00ed j\u00eddla p\u0159ipravit doma, za\u010dni na m\u00e9 str\u00e1nce o indon\u00e9sk\u00e9 kuchyni.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196249"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196249\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}