1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/cs/Marc Winerhttps://marcwiner.com/cs/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="lXTVtXROHj"><a href="https://marcwiner.com/cs/hot-pot/">Hot pot, kompletní průvodce čínským fondue</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/cs/hot-pot/embed/#?secret=lXTVtXROHj" width="600" height="338" title="„Hot pot, kompletní průvodce čínským fondue“ — Marc Winer" data-secret="lXTVtXROHj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons-750x563.jpg600450Čínské fondue, známé také jako hot pot, je tradiční jídlo pocházející z Číny. V mandarínštině se nazývá Huo Guo (火锅), což doslova znamená „ohnivý hrnec“. Tento ikonický pokrm neodmyslitelně patří k čínské kuchyni a jeho kouzlo spočívá ve společném stolování.https://marcwiner.com/cs/hot-pot/csHot pot, kompletní průvodce čínským fondueČínskáPolévky a vývary300306porcíPálivý vývar, domácí nebo kupovanýJemný vývar, domácí nebo kupovanýHovězí, jehněčí nebo vepřové maso nakrájené na tenké plátky přes vlákno. Pokud možno vybírejte dobře mramorované kusyPředvařené masové kuličky, pokud jsou mražené, nechte je rozmrazitKonzervované maso (Spam), nakrájené na plátkyRybí filet bez kostí, nakrájený na tenké plátky, např. halibut, sumec, treska, mořský vlk, pangasius apod.Krevety, s krunýřem/hlavou nebo bezKalamáry, nakrájenéRybí kuličkyRybí nebo krevetová pasta, ze které během stolování tvarujete kuličky do horkého vývaruDalší mořské plody, jako jsou krabi, vongole, slávky apod.Tofu (hedvábné, měkké nebo pevné), nakrájené na plátkyMražené tofu, rozmrazené a nakrájené na plátkyNadýchané tofu polštářky (smažené tofu)Pláty lisovaného tofu, nakrájené na široké proužkySušená tofu kůže, předem namočenáHlíva ústřičná, rozdělená na menší kusyHlíva královská, nakrájená podélně na plátkyHouby enoki, s odříznutými konci a rozdělené na malé svazečkyHouby shiitake, pokud jsou sušené, předem je namočteHouby shimeji, s odříznutými konciPekingské zelíPak choiChoy sumGai lanZlateň věncová (tong hao)Vodní špenátPotočnice lékařskáBrambory, oloupané a nakrájené na plátkyBatáty, oloupané a nakrájené na plátkyDaikon (bílá ředkev), nakrájený na plátkyLotosový kořen, nakrájený na plátkyMořská řasa kombu, namočená a nakrájená na proužkyJidášovo ucho, předem namočenéČerstvé pšeničné nudleČerstvé rýžové nudleTenké nudle z fazolí mungo, předem namočenéSkleněné nudle z batátů, předem namočenéPlněné taštičky, domácí nebo kupované, nejlépe menšíOmáčky: světlá sójová omáčka, černý rýžový ocet, ústřicová omáčka, omáčka hoisin (čínská grilovací omáčka)Pasty: sezamová pasta, arašídové másloOleje: sezamový olej, chilli olejKoření: mleté chilli, mletý sečuánský pepřAromatické přísady: nasekaný česnek, koriandr, šalotky, čerstvé chilliOřechy: sezamová semínka, pražené arašídy5https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400