1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/cs/Marc Winerhttps://marcwiner.com/cs/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="dCtkL6jPu0"><a href="https://marcwiner.com/cs/hajnanske-kure/">Hajnanské kuře s rýží</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/cs/hajnanske-kure/embed/#?secret=dCtkL6jPu0" width="600" height="338" title="„Hajnanské kuře s rýží“ — Marc Winer" data-secret="dCtkL6jPu0" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Poulet-hainan-en-tete-750x563.jpg600450Hajnanské kuře s kořením, zázvorem, česnekem a jarní cibulkou, podávané s rýží pomalu vařenou v kuřecím vývaru, se od běžných kuřecích jídel s rýží pořádně liší!https://marcwiner.com/cs/hajnanske-kure/csHajnanské kuře s rýžíČínskáHlavní chodPředkrm80801604osoby1.5 kg kuřete (celé)4 jarní cibulky1 kousek zázvoru (dlouhý 3 cm)3 l nesoleného kuřecího vývaru nebo vody (dost na zakrytí kuřete, i když nebude ponořené na 100%, pára ho dovaří celé)60 g soli (20 g na litr vývaru/vody, + 1/2 lžičky glutamátu na litr, pokud používáte vodu)100 g soliVoda (na opláchnutí)Vroucí voda (na stažení kůže)600 g jasmínové rýže4 lžíce kuřecího tuku (nebo vepřového sádla)8 stroužků česneku (rozmáčknutých)2 šalotky (nakrájené na čtvrtky)1 kousek zázvoru (dlouhý 2 cm,nakrájený na silné plátky)800 ml kuřecího vývaru (z vaření kuřete)60 ml světlé sójové omáčky2 lžičky sezamového oleje1 lžíce rozpuštěného kuřecího tuku1 lžička cukru6 červených chilli papriček (čerstvých,zbavených semínek)1 kousek zázvoru (dlouhý 3 cm)8 stroužků česneku1 lžička rýžového octa3 lžíce pomerančové šťávy (bez přidaného cukru)1 špetka soli2 lžíce kuřecího vývaru (z vaření kuřete)1 lžička cukruOkurkaJarní cibulky30https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Poulet-hainan-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400